Vitamin za novi život

Folna, folatna kiselina, ili, kako je još zovu, vitamin B9, neophodna je ljudskom organizmu za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, apsorpciju gvožđa, razvoj ćelija krvi, sintezu purinskih baza, holina i aminokiselina. Bez nje nema normalnog metabolizma DNK i zaštite od kancerogenih ćelija.

Koje namirnice su bogate folnom kiselinom? Ima je u voću i povrću, naročito zelenom lisnatom, kao što su spanać, blitva, zelena salata, kelj, u mahunarkama (grašak, bob, pasulj), masnoj ribi poput tune i lososa, u agrumima – narandžama i limunu, orasima i orašastim plodovima, pšeničnim klicama, integralnim žitaricama, bananama, paradajzu, paprici, brokoliju, mleku, jajima, džigerici i pekarskom kvascu.

Folna kiselina se apsorbuje u organizmu pomoću drugih vitamina B grupe, biotina, vitamina C i cinka. Njenu iskoristljivost umanjuju kafa, duvan i stres, kao i nedovoljna količina cinka i enzima za varenje. Dakle, da bismo organizmu obezbedili dovoljne količine ovog vitamina, pored njegovog pravilnog unosa, potrebno je i da se pobrinemo da nam sistem za varenje pravilno funkcioniše. Naš organizam pravi rezerve ovog vitamina za oko mesec dana, a njegove najveće koncentracije su u likvoru (moždano-moždinskoj tečnosti). U slučaju da je ima previše, višak se jednostavno izlučuje mokraćom.

Ako nemamo dovoljno folne kiseline u organizmu, imaćemo simptome anemije, bledilo, malaksalost, nedostatak energije, osećaj žarenja i grčeva u nogama, ’nervozne noge’, otežano disanje, lupanje srca, uvećanu jetru i slezinu, upalu desni, a jedan od čestih simptoma je neprirodno gladak jezik. Takođe, bićemo skloni glavoboljama, rasejani, mentalno slabi i konfuzni. Nedostatak folne kiseline vodi u zaboravnost, nesanicu, razdražljivost i depresiju.

Postoji period u životu kada nam je potrebna dodatna količina folne kiseline: tokom trudnoće. Zapravo, najbolje je pojačati njen unos prilikom planiranja trudnoće, i pre nego što do nje dođe. Zašto je ovaj vitamin toliko bitan? Kod razvoja ploda, veoma je bitan pravilan razvoj neuralne cevi. Ako se ona zatvori, dolazi do defekta u razvoju i mozak i kičmena moždina nisu u stanju da se pravilno formiraju. Usled nepravilnog razvoja neuralne cevi, može doći do poremećaja kao što su anencefalija (odsustvo dela ili celog mozga), spina bifida (otvoren donji deo kičmenog stuba koji se formira van tela u obliku ciste), encefalokela (poremećaj gornjeg dela kičmenog stuba pri čemu je deo mozga izložen). Kod novorođenčadi čije su majke imale manjak folne kiseline, zabeležen je četiri puta veći procenat deformiteta, poremećaja u razvoju i u najblažim slučajevima, imunoloških poremećaja. Žene koje često rađaju s malim pauzama, najverovatnije će patiti od megaloblastne anemije u trudnoći. Takođe, kod njih je češća pojava abrupcije posteljice (prevremenog odvajanja placente).

Još je jedan razlog zašto je folna kiselina od izuzetne važnosti za žene: dokazano je da ovaj vitamin u pojačanoj dozi može igrati veliku ulogu u preventivi i lečenju displazije i razvoja karcinoma grlića materice. Oralni kontraceptivi smanjuju koncentraciju folata u serumu, pa žene koje koriste kontraceptivne pilule treba da povećaju unos ovog vitamina. Ženama se preporučuje doza od 0,4 mg na dan, dok bi trudnice trebalo da uzimaju duplo više.

Još jedan prijatelj žena koji se brine o njihovom reproduktivnom zdravlju, hormonalnom balansu a pritom je i odlična priprema za trudnoću, je Femisan A. Odnedavno, pored biljne tinkture, Femisan A postoji i u obliku kapsula. Kapsule su potpuno prirodne i sadrže istu kombinaciju lekovitog bilja kao i kapi, a dodatno sadrže cink koji, pored mnogih bitnih funkcija pomaže i apsorpciju folne kiseline, i zlatnu maku koja i sama sadrži vitamine B grupe – riboflavin, niacin, B6 i vitamin C koji takođe pomažu da se folna kiselina apsorbuje. Femisan A čuva matericu, jača njen endometrijum i stimuliše ovulaciju, stvarajući tako idealne uslove da se formira novi život.

Lepe grudi – zdrave grudi

Godine 1908. u blizini Vilendorfa u Austriji arheolozi su otkrili figurinu koja datira iz 25000. godine pre naše ere. Dugačka samo 11 cm, ova skulpturica od krečnjaka prikazuje telo žene koje odmah asocira na plodnost. Najupečatljiviji deo tela na ovoj Veneri, kako je ubrzo krštena, su grudi. Figura je bila prebojena crvenim pigmentom, koji je najverovatnije simbolisao menstrualnu krv, element koji daje život. Pretpostavlja se da je Vilendorfska Venera bila simbol boginje plodnosti i da je korišćena u mnogobrojnim ceremonijama i ritualima koji su imali za cilj da obezbede prosperitet plemena. Ova figurina još sugeriše da su žene, zahvaljujući sposobnosti da obezbede potomstvo, bile veoma cenjene u društvu u kom je vladao matrijarhat.

Nije ni čudo da su grudi Vilendorfske Venere u prvom planu. Grudi su oduvek predstavljale predmet čuđenja, čulnog zadovoljstva, rađanja i plodnosti. Tokom istorije, grudi su prošle razne faze ’mode’ u umetnosti, od prenaglašenih kao kod Vilendorfske Venere, preko čvrstih i mišićavih na antičkim statuama Venere, nabreklih od mleka na slikama i ikonama iz hrišćanskog perioda, raskošnih i ružičastih tokom Rubensovog perioda… U nama bliže vreme prešle su put od skoro nepostojećih na izgladnelim manekenkama, nakon što je taj trend uvela Tvigi šezdesetih godina prošlog veka, da bi danas ponovo postale moderne one bujne i zategnute, ponekad i uz malu pomoć plastične hirurgije.

Sve do Frojda, grudi su bile nebitne u psihološkom aspektu, da bi im Otac psihoanalize dao potpuno posebnu dimenziju. Po njemu, seksualnost pojedinca se razvija od trenutka kad je podojen, a kod muškaraca se tokom adolescencije razvija, i celog života opstaje opsesija prema ovom delu ženske fizionomije kao posledica podsvesne žudnje za majkom.

Svaka žena bi rado nešto promenila na svojim grudima, a mnoge budu i opsednute njihovim izgledom sve do trenutka kada napipaju kvržicu. Tada svakoj ženi postaje jasno da su najlepše grudi – zdrave grudi. U Srbiji godišnje od raka dojke oboli oko 4000 žena, a stopa smrtnosti je visoka zato što se bolest često otkriva u poodmakloj fazi. Srećom, nije svaka kvržica koju napipamo automatski i kancerogena. U najvećem broju slučajeva radi se o fibrocističnim promenama.

Kakve simptome oseća žena koja ima fibrocistične promene na grudima? Obično pred ciklus grudi otiču, postaju osetljive, čak i bolne, ponekad se javlja i iscedak. Simptomi često prolaze nakon menstruacije. Kao i većina ’ženskih problema’, i fibrocistične grudi su usko povezane sa hormonalnim disbalansom. Kada je, tokom luteinske faze ciklusa, nakon ovulacije a pre menstruacije, estrogen mnogo izraženiji od progesterona koji bi ovom fazom inače trebalo da dominira, u mlečnim kanalima dojke ćelije se ubrzano množe, što može uzrokovati sužavanje kanala i pojavu cista u njima. Žlezdano tkivo dojke postaje fibrozno, i tada možemo napipati grudvice ili čvoriće. Ovi čvorići, u najvećem broju slučajeva, nisu tumori, već samo otok displaznog tkiva, i po pravilu se javljaju u obe dojke. Za razliku od fibrocističnih promena, tumori na dodir deluju kao jasno formirane, izolovane kvržice koje se pomeraju i najčešće su bezbolni.

Čak i kada nam promena koju napipamo na dojci deluje potpuno bezazleno, potrebno je potražiti i stručno mišljenje. Posebno treba prekontrolisati čvrste, nepravilne i tvrde čvoriće, kvržice iznad kojih se koža nabora kao narandžina kora, kao i uvećane limfne čvoriće ispod pazuha. Ako se otkrije na vreme, rak dojke je izlečiv u više od 90% slučajeva.

Kad su u pitanju neprijatne fibrocistične promene u dojkama, rešenje je u balansu hormona. Današnji način ishrane ne ide na ruku ženskoj populaciji jer prevelike količine šećera i nezdravih masti remete hormonalni balans. Zato je neophodno izbaciti brzu hranu, peciva od belog brašna, industrijske slatkiše i prženu hranu. Umesto toga, treba povećati unos zelenog lisnatog povrća, kao i voća i povrća bogatog beta-karotinom (prepoznaćemo ih po narandžastoj boji), vitaminima C, E, B6, cinkom i omega 3 masnim kiselinama. Od velike pomoći su i namirnice bogate antioksidansima, kao što su zeleni čaj, đumbir, kurkuma i zlatna maka.

Uz zdrav način života bez cigareta i alkohola, kvalitetnu hranu i redovnu fizičku aktivnost, do zdravih grudi može nas dovesti i Femisan A. Ovaj potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja deluje na koren problema: hormonalni disbalans. Femisan A nam dolazi u dva oblika: biljnoj tinkturi (kapima) i kapsulama koje su dodatno obogaćene cinkom i zlatnom makom. Osim što će rešiti problem fibrocističnih promena u dojkama, Femisan A će umanjiti neprijatne simptome PMS-a, bolne menstruacije, a efikasan je i kod cista na jajnicima, mioma, sindroma policističnih jajnika, ranica na grliću materice i neplodnosti.

Baš kao i Vilendorfska Venera u svoje doba, i Femisan A je danas simbol srećne i zadovoljne žene koja je lepa pre svega zato što je zdrava.

Zdrave njoke od batata

Batat je krtolasta biljka poreklom iz Južne Amerike gde je već milenijumima bitan sastojak na trpezi. Kestenastog je ukusa i veoma zdrav. Iako se zove i slatki krompir, ukus mu je neutralan i može se koristiti za slana i slatka jela. A nije ni krompir, iako izgledom podseća.

Batat je jednostavan i za uzgoj i za pripremu

Batat je namirnica izuzetnih nutritivnih vrednosti, i za razliku od krompira koji je prepun skroba, preporučuje se i dijabetičarima jer ima nizak glikemijski indeks. Odličan je za sve osobe na dijeti, 100 gr sadrži samo 86 kalorija, pa uravnotežava nivo glukoze u krvi i daje  dugotrajan osećaj sitosti. Batat je riznica dobrih vlakana, pospešuje rad creva, poboljšava varenje, sprečava zatvor i oboljenja digestivnog trakta. Ova krtola nam dolazi u više oblika, postoji svetli i tamni batat, odnosno, kad se preseče, zapravo je narandžast i ljubičast. Ljubičasti batat sadrži antocijan, antioksidant koji sprečava upale, kao i holin koji pospešuje apsorpciju masti i čuva kardiovaskularni sistem. Beta karotin kojim obiluje ova krtola ima antikancerogeno dejstvo, čuva nas od raka debelog creva, dojke i prostate.

Ova biljka povoljno utiče na hormonalni balans, jača plodnost i štiti nas od preranog starenja. Sadrži velike količine vitamina B6, C, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, dakle opušta mišiće, štiti krvne sudove i čisti arterije, čuva imunitet, jača krv i sprečava anemiju.

Pored toga što je tako zdrav, batat se vrlo jednostavno sprema. Od nedavno se i kod nas uzgaja, dostupan je na pijacama i u samoposlugama. Može se obariti kao običan krompir, i obično je spreman za 5-10 minuta. A ovde vam donosimo recept za veoma ukusne njoke koje možete kombinovati s raznim prilozima.

Od sastojaka je potrebno:

  • 1 ljubičasti batat od oko 200 grama
  • 1 čaša (od 2dl) speltinog brašna
  • ½ čaše speltinog griza
  • 1 jaje
  • 1 kašika taana, susamovog putera
  • po prstohvat soli, bibera i muskatnog oraščeta

Batat oljuštiti, iseckati na kolutove i skuvati. Ocediti i izgnječiti viljuškom. Dodati taan i začine i dobro izmešati. Ulupati jaje i umešati u smesu. Potom dodati polovinu od spremljene količine griza, promešati, pa dodavati po malo brašna i sjedinjavati smesu. Kada utrošimo svo brašno, umesiti smesu rukom u posudi, pa je preneti na radnu površinu posutu grizom.

Razmesiti, podeliti na dva dela i oblikovati dve kobasice. Iseći ih na kolutiće, posuti grizom, toliko da se ne lepe.

U šerpi provriti litar vode s malo soli i ulja. U ključalu vodu, dodati sve njoke i na kratko kuvati, dok ne isplivaju. Pokupiti šupljivakom kašikom i preneti u činiju. Preliti s malo maslinovog ulja po želji.

Ideja za serviranje: dimljeni losos iscepkan na tračice, kriške avokada i seme nara. Mogućnosti su bespregledne, budite inventivni i uživajte u ukusu ovih njoka sjajnog ukusa i kad ste na dijeti.

I ne zaboravite da popijete Equigal!

Biranim rečima do uspeha

Koliko god da smo često u situaciji da razgovaramo s drugim ljudima, osoba s kojom ćemo voditi najveće debate smo ipak mi sami. Tokom dana kroz glavu nam automatski prolazi na hiljade misli, tako spontano da nismo ni svesni u kojoj meri nam kroje sudbinu. Naše misli, odnosno način kako ih formulišemo, mogu veoma uticati na naša dela. Često prilično negativno.

Naučnici stenfordskog univerziteta sproveli su eksperiment kojim su dokazali da je veoma bitno koje reči biramo za svoje ciljeve i planove jer one mogu značajno uticati na konačni ishod. Pre svega, potrebno je izbaciti iz upotrebe reč ‘moram’ i zameniti je sa ‘želim’. Probajte sebi da kažete ‘Moram da skinem pet kilograma’ i ‘Želim da skinem 5 kilograma’, i odmah ćete shvatiti razliku. Ili, još bolje, ‘Moram da vežbam’ i ‘Želim da vežbam’. Reč ‘želim’ je u stanju da nam preokrene svest i raspoloženje, ali i stvori utisak da imamo kontrolu nad sopstvenim životom i okolnostima.

Kada, umesto ’moram’, kažemo ’želim’ ili ’hoću’, postajemo svesni da je to što radimo, ma koliko neprijatno bilo, ipak naš lični izbor, a ne posledica pritiska koji dolazi sa strane. Sam cilj nam deluje dostižniji i izvodljiviji što nam automatski povećava volju da se latimo zadatka.

Još jedna reč koju, po njima, treba izbaciti iz upotrebe je ’ali’, koja u našoj psihi stvara konfliktnu situaciju čak i kada ona ne postoji. Izjava ’Želim da se zdravo hranim ali nemam vremena’ nam automatski postavlja ultimatum da zbog nedostatka vremena nema načina da sprovedemo želju u delo. Zbunjeni smo i mi i naš mozak koji treba da nađe načina da odreaguje na dva suprotstavljena dela rečenice. Za razliku od nje, izjava ’Želim da se zdravo hranim i nemam vremena’, ma koliko čudno zvučala, ostavlja nam mogućnost da nađemo vremena ili načina da se zdravo hranimo, da se reorganizujemo i više posvetimo rešavanju problema.

Ove dve naizgled sićušne izmene mogu nam pomoći ne samo da preuzmemo kontrolu nad sopstvenim životom, već i da nas drugi sagledaju u dosta pozitivnijem svetlu. Osoba koja shvata da je odgovorna za sopstvene postupke i ima kontrolu nad njima zrači samopouzdanjem koje je automatski stavlja na društveni pijedestal.

Pokušajte, makar danas, da preformulišete svoje planove. Evo nekoliko predloga:

  • Želim da jedem više voća i povrća.
  • Želim da ujutru pojedem zdrav doručak.
  • Želim da se nakon posla najmanje sat vremena bavim sportom ili šetam.
  • Želim da za svaku nezdravu namirnicu nađem zdravu alternativu.
  • Želim da dođem do zdrave kilaže na zdrav način.

Ili:

  • Imam višak kilograma i naći ću zdrav način da ga se rešim.
  • Imam dosta obaveza i nameravam da svejedno sebi spremim zdrav obrok.
  • Danas imam dosta posla i svakako ću otići do teretane predveče.

Bez obzira kakve okolnosti bile, naš uspeh ipak zavisi samo od nas i našeg truda. Nije na odmet da ponekad upotrebimo male trikove kako bismo sebi olakšali put. Pored biranih reči, do uspeha nas može dovesti i Equigal. To je potpuno prirodni preparat na biljnoj bazi koji nam može pomoći da smanjimo osećaj gladi, izbacimo višak vode iz organizma, pokrenemo lenja creva, ubrzamo metabolizam i rešimo se viška kilograma. Da, sve to želim! I nema ’ali’.