Nema mesta za ranice

Sigurno se svaka žena uplaši kada sazna da ima ‘ranicu na grliću materice’. Prema poslednjim podacima, svaka druga žena ima neku promenu ovog tipa. Međutim, uglavnom nema velikog razloga za zabrinutost jer ta ‘ranica’ zapravo predstavlja mrljicu na sluzokoži. Radi se o tome da su spoljašni i unutrašnji deo grlića materice prekriveni drugačijim epitelom, i ćelije pločastog, odnosno cilindričnog epitela teže da se šire i dominiraju, što zavisi od hormonalnog balansa ali i kiselosti, odnosno baze sredine. Kada se cilindrični epitel kome je inače mesto u unutrašnjosti grlića i u materici, proširi ka spoljašnjem delu grlića, nastaju crvene mrlje koje se popularno nazivaju ranicama na grliću materice. Stručni naziv za ranicu je ektopija, što u prevodu s latinskog znači ’tu gde joj nije mesto’.

Dok god je ‘ranica’ fiziološko stanje, nije potrebno nikakvo lečenje. Ali kada je izazvana virusnim infekcijama, naročito HPV-om, potrebna je hitna lekarska pomoć. Ektopija ume da ’podivlja’ kada se poremeti hormonalni balans u telu žene, na primer tokom puberteta ili u trudnoći. Ranice se otkrivaju na redovnim ginekološkim pregledima i lekar će utvrditi da li i kakvu terapiju ili intervenciju zahtevaju. A kako možemo naslutiti da imamo ranicu koja je problematična i zahteva veću pažnju?

Uobičajeni simptomi su obilniji vaginalni sekret i krvarenje tokom i nakon odnosa. Ta kombinacija simptoma može ukazivati na bakterijsku ili virusnu infekciju, jer pojačano lučenje sekreta obično nastaje kada se broj bakterija ili virusa višestruko poveća. Zamućeni sekret ukazuje na bakterijsku infekciju, dok bistar nagoveštava da se radi o virusnoj. Još jedan od simptoma može biti peckanje prilikom mokrenja.

U ozbiljnijim slučajevima može se javljati sukrvičavi sekret, krvarenje van menstrualnog ciklusa, bol tokom odnosa, i tada se obavezno mora otići na pregled i uraditi PAPA test. Potrebno je ozbiljno shvatiti situaciju, naročito ako se utvrdi i prisustvo HP virusa na sluznici grlića materice. HPV, humani papiloma virus, vodeći je uzrok raka grlića materice koji se može spečiti ako se otkrije na vreme. U slučaju da je ranica na grliću dobroćudna, njeno uklanjanje nije neophodno, eventualno se može kauterizovati ili samo koristiti propisana terapija. Ali, ako se biopsijom utvrdi malignitet, ranica se mora ukloniti hirurškim putem.

Pored HPV-a, ranicu može izazvati kandidijaza, infekcija hlamidijom, sifilisom ili herpesom. Ovakve infekcije ukazuju i na nepostojanje ili neadekvatnost zaštite tokom seksualnih odnosa, a može ih pospešiti i neuredan život – loša ishrana, pušenje ili alkohol.

Ukoliko se ranica otkrije u trudnoći, usled hormonalnih promena može se proširiti. Nije dokazano da može imati negativan uticaj na plod, ali svakako je veoma bitno u tim situacijama slušati savete ginekologa.

Kaže se da je preventiva najbolji lek, što se naročito može primeniti na ektopiju. Ranicu na grliću materice najbolje ćemo sprečiti ako se zdravo hranimo, dovoljno se krećemo, znamo s kim stupamo u odnose i koristimo adekvatnu zaštitu. Pravilo koje važi za sve aspekte života je da problemi nastaju kada se naruši balans. U telu žene, narušeni balans hormona može napraviti pravu revoluciju što se obično burno odražava na njeno reproduktivno zdravlje. I dok možemo lečiti i zalečiti simptome, najbolji način da se borimo protiv zdravstvenih poremećaja izazvanih disbalansom hormona, jeste da povratimo njihov balans.

Virak, hajdučka trava, neven, crveni zdravac, rusomača, troskot… Priroda nam je izdašno podarila rešenja za naše probleme, samo je potrebno znanje kako da ih primenimo. Zato je tu Femisan A, koji sadrži idealan izbor i odnos lekovitog bilja. Femisan A uravnotežava funkcije u organizmu, a lekovito bilje u njemu ima posebno adstringentno dejstvo koje pospešuje zarastanje rana, smanjuje iritacije i upale oštećenog tkiva, i stvara prirodnu barijeru koja sprečava infekciju rane. Femisan A je stoga veoma uspešan u saniranju ranica na grliću materice. Uz redovne ginekološke preglede i Femisan A, nema mesta za ranice na grliću materice.

Mesečne metamorfoze

Jedan od problema sa kojim se dosta žena suočava svakog meseca je oticanje u određenim fazama ciklusa. Sigurno smo sve bile u situaciji da su nam omiljene farmerke tesne, da se osećamo nadute kao balon i da nam vaga pokazuje par kila više, a onda, kada počne ciklus, odjednom splasnemo i prodišemo. Tokom PMS-a možemo osetiti neki ili sve od ovih simptoma:

  • nadutost stomaka
  • otekle noge, stopala, prsti i zglobovi
  • naduti kapci i lice
  • kruti zglobovi
  • višak kilograma
  • loše varenje
  • gasovi

Da bismo shvatile zašto nam se to dešava, potrebno je da se prisetimo šta se događa u telu žene tokom jednog mesečnog ciklusa: u folikularnoj fazi dominira hormon estrogen i dolazi do oblaganja endometrijuma materice, nakon čega sledi ovulacija. Tada telo počinje da pojačano ’čuva’ tečnost jer se priprema za potencijalnu trudnoću.

Kada ne dođe do trudnoće, nastupa luteinska faza u kojoj se smanjuje lučenje estrogena, a na scenu stupa progesteron. Telo se sada sprema da odbaci neoplođeno jajašce i zadebljanje materice, i potrebna mu je tečnost za nastupajuću menstruaciju. U ovoj fazi otiču grudi i mogu biti bolne, a višak tečnosti može biti odgovoran za čak 3 kilograma više od uobičajene telesne mase.

Kada nastupi menstruacija, osećamo da izbacujemo višak vode, ali nam stomak ostaje blago nadut i bolan, zbog menstrualnog krvarenja. Na kraju menstruacije nastupa onaj divni period kada osećamo olakšanje i možemo da uđemo u tesne farmerke.

Kada se sve sabere, žena veći deo meseca provede boreći se s viškom vode i oticanjem što nije nimalo prijatno. Da zlo bude gore, u periodu kada najviše otičemo i zadržavamo vodu, javlja nam se i velika želja za nezdravom hranom: slatkišima, gaziranim pićima, testom i slanim grickalicama. Takva hrana nam još više onemogućava da izbacimo višak vode. Ona nam može poremetiti i rad creva, izazvati zatvor i gasove, zbog čega stomak može biti dodatno otečen.

Zvuči apsurdno, ali višak vode u organizmu možemo imati i zato što pijemo premalo vode. Kada telo dehidrira, ono se još više trudi da sačuva to u čemu oskudeva, i tada se javljaju dodatni neprijatni simptomi, kao što su glavobolja, mučnina, osećaj umora, bola u mišićima i nervoza. Žene su tokom predmenstrualne faze često manje aktivne, što može još više usporiti protok limfe i otežati drenažu. Previše sedenja ili stajanja povećava pritisak u krvnim sudovima i izaziva dodatno oticanje nogu.

Dakle, potpuno je prirodno i normalno da tokom određenih delova ciklusa otičemo i zadržavamo vodu, ali možemo dosta da utičemo u kojoj meri će to dešavati i koliko će nas ograničavati. A sada kada znamo šta  izaziva dodatno oticanje, logičan korak je da se klonimo tih ’okidača’. Kako možemo sebi da pomognemo?

  • Pre svega, treba unositi dovoljno tečnosti. I to ne u obliku gaziranih napitaka i slatkih sokova, već piti čistu vodu, poželjno dve litre na dan. U vodu možemo dodati malo sveže ceđenog limuna ili rendanog đumbira koji će dodatno pospešiti drenažu.
  • Fizička aktivnost je bitna za ljude svih dobi i pola, a naročito za žene tokom PMS-a. To ne mora biti nikakav ekstreman trening, dovoljna je i jedna dobra polučasovna šetnja. Aerobne aktivnosti poboljšavaju limfnu drenažu i razmenu materija u organizmu.
  • Zdrava ishrana omogućava pravilan rad hormona. Potrebno je izbaciti iz ishrane svu hranu koja sadrži industrijske šećere, proste ugljene hidrate i nezdrave masti. Sveže voće i povrće, hrana bogata omega-3 masnim kiselinama i kvalitetni proteini umanjiće simptome PMS-a i smanjiti oticanje. Kofein je prirodan diuretik, ali u prevelikim količinama može biti štetan i dovesti do dehidracije.

  • Nedostatak vitamina i minerala u ishrani može takođe dovesti do većeg zadržavanja vode i oticanja. Treba organizmu obezbediti dovoljno vitamina B1, B5 i B6, magnezijuma, kalcijuma i kalijuma, a smanjiti unos natrijuma (soli).
  • Za pravilan rad creva, potrebno je unositi dovoljno vlakana. Kaša od ovsenih pahuljica, ovsenih mekinja i mlevenog rogača, obogaćena svežim voćem, na primer borovnicama, malinama ili rendanom jabukom, idealan je doručak koji nam daje dovoljno rastvorljivih vlakana. Dobro varenje i redovno pražnjenje creva neophodni su za ravan stomak.

A kada na scenu nastupe mesečne metamorfoze, tu je i Femisan A. Kombinacija lekovitog bilja u ovom preparatu pomaže da se uspešno izborimo sa neprijatnim simptomima PMS-a, uključujući i oticanje, a ako želimo da pospešimo drenažu, ubrzamo rad creva i smanjimo ili eliminišemo celulit, tu je i Equigal. Uz pomoć Femisana A i Equigala, mesečne metamorfoze postaju neprimetne.

I bi svetlost…

Bez svetlosti ne bi bilo života, i priroda nam je daje baš onoliko koliko je potrebno. Iako naše oko nije u stanju da uoči boje koje čine spektar nama vidljive svetlosti, on je veoma šarolik, i svaka boja u njemu ima različitu talasnu dužinu i energiju. Postoje svetlosni talasi koje naše oko uopšte ne može da registruje, kao što su mikro-talasi, gama ili x zraci. Ali spektar boja koji je nama vidljiv, mada ne i kao takav prepoznatljiv, kreće se od crvene, preko narandžaste, žute, zelene do plave i ljubičaste.

Crvena svetlost ima najveću talasnu dužinu, ali i najnižu energiju. Za razliku od nje, plava svetlost ima kratke talase, ali visoku energiju. U prirodi, naš osnovni izvor plave svetlosti je sunce, i njoj smo naročito izloženi kada je sunčano i lepo vreme: zahvaljujući plavoj svetlosti i nebo je plavo, jer se kratki svetlosni talasi visoke energije lakše rasipaju kada naiđu na molekule vazduha i vode u atmosferi. Rekli bismo da plavoj svetlosti možemo zahvaliti na lepotama našeg sveta.

Ali baš kao što i ultravioletni zraci mogu biti štetni, pa ako malo duže leti ostanemo na suncu, možemo izgoreti i dobiti sunčanicu, tako i plava svetlost ima svoju negativnu stranu. Ovog puta za nju nije kriva priroda, već čovek. Takozvana vidljiva svetlost visoke energije, ili HEV (od high-energy visible light), ili, narodski rečeno, plava svetlost, veoma je zastupljena u životu modernog čoveka. Njoj smo izloženi preko ekrana kompjutera, ’pametnih’ mobilnih telefona, tableta, i nekih vrsta elektronskih knjiga sa pozadinskim svetlom. Mobilni telefoni su danas postali toliko zastupljeni u našim životima, da su uzrokovali i brojna moderna oboljenja, kao što je tendinitis – upala tetiva usled ponavljanja istog pokreta, sindrom karpalnog tunela, deformitet vratnih pršljenova ili glavobolja. Mobilni telefon je postao prava napast i izaziva veću zavisnost od opijata. Jedna studija je pokazala da, pri samoj pomisli da su izgubili mobilni telefon, čak četvrtina ispitanika je dobila napad panike. Najugroženiji su tinejdžeri koji se uz telefon bude i odlaze na počinak.

I upravo počinak je taj koji nam se može poremetiti ako mobilni telefon ili tablet ponesemo sa sobom u krevet. Brojne studije su povezale izloženost plavoj svetlosti pred spavanje sa oštećenjem rožnjače, privremenim slepilom i poremećajem sna. U poslednje vreme sve više ljudi traži medicinsku pomoć zbog privremenog slepila koje može trajati od par minuta do četvrt sata i duže. Stručnjacima je trebalo malo vremena da shvate uzrok ovog problema, i ispostavilo se da on ima veze sa gledanjem u mobilni telefon u mraku, naročito kada ležimo na strani. Tada je jedno oko aktivnije i više izloženo plavoj svetlosti, dok je drugo oko pasivnije i privikava se na tamu. Osim što nam oštećuje vid, kada zaspimo, ovaj nesklad nam zbunjuje mozak koji nije u stanju da napravi razliku između dana i noći, pa nam remeti cirkadijani ritam – biološki časovnik koji daje instrukcije našem organizmu kada je vreme za spavanje, a kada za budnost.

Navikavajte decu da se uspavljuju uz knjige, a ne mobilne uređaje

Istraživanje koje je pratilo dve grupe ispitanika – one koje se uspavljuju uz mobilni telefon i one koji pred spavanje čitaju običnu knjigu, pokazalo je da je ispitanicima koji su gledali u mobilni telefon pred spavanje trebalo mnogo više vremena da utonu u san, imali su kraću REM fazu (fazu dubokog sna kada sanjamo), i bilo im je teže da se ujutru razbude. Izloženost svetlosti pred spavanje ometa proizvodnju melatonina koji nam je neophodan za zdrav san, a istraživanja su pokazala da je upravo plava svetlost ta na koju su ljudi najosetljiviji.

Najpogubnije za oči je gledanje u mobilni telefon u mraku dok ležimo na strani

Pored problema sa tetivama i kostima, oštećenjem vida i poremećajem sna, postoje dokazi da svetlost koju emituje mobilni telefon može uticati i na gojaznost, dijabetes, oboljenja srca i krvotoka, pa čak izazvati i širenje malignih ćelija u organizmu. A imajući u vidu da su uređaji koji emituju plavu svetost prisutni u našim životima vrlo kratko vreme u odnosu na čitavu ljudsku evoluciju, pitanje je kakvi nas sve poremećaji vrebaju iza ugla i koliko će generacije koje su odrasle uz ovakve uređaje zbog toga ispaštati.

Ako ste se prepoznali u nekoj od opisanih situacija, pod hitno svedite upotrebu mobilnog telefona i tableta na minimum i vratite se staroj dobroj knjizi. A ako nesanica nastavi da vas muči, tu je Optima Forma. Ona je vaš saveznik protiv stresa, depresije i nesanice, a pritom je potpuno prirodna. Jer, kad-tad, moraćemo da se vratimo prirodi.

Pohovano na zdrav način

Skuvali ste piletinu, napravili supu, i sad je logičan korak da ispohujete meso. Pohovanje podrazumeva i prženje u dubokom ulju koje se nikako ne preporučuje. Hrana upija masnoće tokom prženja, i zato je kaloričnija ali i nezdravija: pohovana hrana pržena u dubokom ulju sadrži trans masti koje loše utiču na karidovaskularni sistem, podižu krvni pritisak i nivoe holesterola i triglicerida u krvi. Pritom, prženjem se uništavaju hranljive materije, pa iako takva hrana deluje ukusnije, ona je zapravo manje nutritivno vredna.

Ako pohovanu hranu termički obradimo u rerni, umesto u dubokom ulju, uspećemo da izbegnemo zasićene masti, a ipak dobijemo onaj dobro znani ukus i hruskavost, a da pritom sačuvamo hranljivost i niskokaloričnost namirnice. Zaobići ćemo zasićene masti, a ovako zdravo pohovanu hranu možemo konzumirati uz dobre masti koje sadrže omega-3 masne kiseline i čuvaju nam srce i krvne sudove. Pritom, pomažu nam i da smršamo.

Isprobajte ovaj metod i uverite se. Obarite jedno celo pileće belo meso, sa koskom, uz vezu zeleni, celer i začine. Procedite, i bujon iskoristite da napravite dobru pileću supu. Belo meso odvojte od koske i iskidajte na parčiće veličine 2-3 zalogaja.

Potrebne su vam 3 posude: u prvu sipajte speltino brašno i začine: celerovu so, biber, granule belog luka, po želji i ukusu. U drugoj ulupajte jedno jaje, a u treću sipajte griza od spelte i susama. Pripremite pleh obložen papirom i uključite rernu na 220 stepeni.

Komadiće mesa valjajte prvo u smesu s brašnom, pa u jaje i na kraju u griz sa susamom. Ređajte na pleh i pecite petnaestak minuta na jakoj vatri dok lepo ne porumeni. Zahvaljujući jakoj vatri, poh će biti hruskav, a meso iznutra ostati sočno.

Idealan prilog uz ovako pohovanu piletinu je majonez od avokada, za koji recept možete naći ovde.

Ovako se, pored mesa, mogu pohovati i kolutići ili štapići tikvice, patlidžana, paradajza…

Osvestite svoju ishranu i jedite samo ono što je dobro za vas. Uz prihvatanje dobrih i korisnih navika, poboljšaćete i svoje zdravlje i izgled. U tom procesu može vam pomoći i Equigal.

Equigal je pomoć u procesu skidanja viška kilograma. Ovaj potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja može da smanji osećaj apetita, pomogne pri izbacivanju viška vode iz organizma, pokrene varenje, očisti jetru i eliminiše celulit.

’Slomljeno srce’ nije samo fraza

Hobotnice su pripadnici porodice glavonožaca, i ubrajaju se u najpametnije stanovnike morskih dubina. Teško ih je nadmudriti, a pošto nemaju skelet, lako se provlače i kroz najmanje šupljine. Ipak, čovek je smislio kako da im doskoči i na jednostavan način ih dopremi na trpezu. U Japanu je lov na hobotnice vrlo rasprostranjen, godišnje se ulovi oko 45.000 tona, i to pomoću lukavstva. Japanci koriste posebne zamke, takocubo. Na prvi pogled nije baš jasno kako pomoću jedne obične posude, koja liči na ćup ili vazu, uspevaju da nadmudre pametne glavonošce. Proces lova ide otprilike ovako: u more se do dna spušta veći broj takucobo ćupova. Hobotnice se vrlo rado ‘useljavaju’ u njih jer se tu osećaju zaštićeno i ušuškano.

Kada se hobotnica potpuno opusti u svom novom domu, negde pred zoru, lovac se vraća do mesta gde su postavljene zamke, privezane konopom za bovu koja pluta po površini. Konop se namotava na čekrk i ‘stambeni takocubo kompleks’ naglo izvlači na površinu, sa sve uspavanim hobotnicama koje su verovale u bezbednost svog novog doma. Ribar vadi iz ćupova hobotnice, sada već jarko crvene boje – ove životinje imaju sposobnost da promenom boje kože izražavaju svoja osećanja i stanja. Jarko crveno znači da je veoma ljuta, a verovatno i izneverena. Verovala je da je našla toplinu i ljubav, kad ono… prevara! Inače, hobotnice su poznate po tome što se pare samo jednom tokom svog kratkog života, veoma požrtvovano čuvaju jaja koja polože i nadgledaju izleganje mladunaca, tokom tog perioda uopšte ne jedu, da bi na kraju i uginule.

Ribarski brod i takocubo posude na obali

Na šta vas podseća ova priča? Ako vam je slomljeno srce palo na pamet, niste jedini. Šta više, takocubo je ušao i u medicinsku terminologiju: takocubo kardiomiopatija označava stanje srčanog mišića nakon ekstremnog emotivnog stresa. Ovaj sindrom su prvi put opisali japanski stručnjaci devedesetih godina prošlog veka, a preko 90% slučajeva bile su žene zrele dobi: 58-75 godina starosti. Čak 5% žena sa ovim poremećajem je prvobitno dobilo dijagnozu srčanog udara.

Šta se dešava kada patimo od takocubo kardiomiopatije? Simptomi koje možemo osetiti su bol u grudima i zadihanost, pad krvnog pritiska, a EKG može pokazati nalaz jednak srčanom udaru, sa elevacijom ST segmenta. Leva srčana komora deluje uvećano i oslabljeno. Takocubo se javlja kao rezultat velikog emotivnog ili fizičkog stresa, nakon teške bolesti, gubitka voljene osobe, elementarnih nepogoda – zemljotresa, poplava ili požara, ekstremnog straha ili treme, žučne svađe i situacije nasilja u porodici, ili finansijskog kraha. Ovom sindromu su sklonije starije žene usled smanjenog nivoa estrogena nakon menopauze, što su dokazali i eksperimenti na pacovima.

Smatra se da iznenadni upliv velike količine hormona stresa ima moć da u trenutku šokira srce i izazove promene u ćelijama mišića ili krvnih sudova i tako parališe levu srčanu komoru. Na rendgenu leva komora izgleda uvećano, i neodoljivo podseća na takocubo ćup, po kome je ovaj sindrom i dobio ime. Ova abnormalnost obično sama prolazi nakon mesec ili dva, mada je kod 20% pacijenata utvrđen i prestanak rada srca, a u ređim slučajevima ostaju posledice u vidu aritmije ili rupture zida srčane komore.

Dakle, slomljeno srce nije samo fraza, naše emocije i telo su u čvrstoj sprezi. Kada smo zaljubljeni i ushićeni, telo luči hormone sreće – dopamin i oksitocin. Kada se sreća preokrene pa doživimo emotivni krah, telo hormone sreće zamenjuje hormonima stresa – kortizolom i adrenalinom. Trudeći se da nas zaštiti, naš mozak, pod dužim uticajem hormona stresa, izvodi mali trik: smanjuje nam sposobnost pamćenja. Pod uticajem hormona stresa opada nam i imunitet, telo proizvodi manje belih krvnih zrnaca, pa smo podložniji bolestima i infekcijama. Uz oslabljeni imunitet ide i poremećaj rada digestivnog sistema, i zato kada smo nesrećni žudimo za slatkišima, testom i masnom ili slanom hranom. Između ostalog, kortizol je odgovoran za stvaranje masnih naslaga u trbušnoj regiji. A sada znamo da nam može i fizički oštetiti srce.

Maria Callas kao Madam Baterflaj

I za kraj, kada smo kod slomljenog srca i Japanaca, ne možemo a da se ne prisetimo i Madam Baterflaj, heroine čuvene Pučinijeve opere. Ona ne samo da je imala ekstreman takocubo sindrom, već je na kraju i sama presudila svom srcu, probovši ga bodežom. Iako nežno kao leptir, naše srce je jače nego što mislimo, i u stanju je da izdrži velike napore. Naravno, ekstremne stresne situacije ne možemo uvek kontrolisati, one se jednostavno dese. Ono što možemo, jeste da analiziramo svoja osećanja i simptome i posegnemo za zdravim rešenjima. Zato je tu Leocardin. To je potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja koji hrani i štiti srce. Leocardin balansira krvni pritisak, snižava loš holesterol, smanjuje mogućnost srčanog napada i pomaže kod oporavka nakon njega.

Leokardin, za srce nežno kao leptir, a snažno kao lav!

Zdrava salata od tunjevine

Kao nastavak priče o zdravoj varijanti majoneza, za koji recept možete pronaći ovde: Zdravi majonez od avokada,  evo još jedne ideje  kako da obogatite doručak ili užinu.

Za ovu salatu od tunjevine vam je potrebno:

  • 2 dl već spremnog majoneza od avokada – recept
  • 5 kiselih krastavčića (ili više, ako su sitni)
  • 1 konzerva kvalitetne tunjevine
  • 7-8 crnih maslina, bez koščica

Krastavčiće i masline sitno iseckajte, tunu ocedite, izmrvite viljuškom i prespite u staklenu posudu u koju ćete dodati i sve ostale sastojke.

Sve dobro sjedinite i čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi. Ova salata može biti sjajan namaz, idealna je za doručak uz dobar crni hleb i bareno jaje, ili za ručak ili užinu uz, na primer, bareni batat ili običan krompir ili uz bilo koju vrstu salate od povrća.

Hranite se zdravo, krećite se što više i čuvajte zdravlje, jer ono je zaista naše najveće bogatstvo. A ako se trudite da smršate, tu je i Equigal. To je potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja koji će vam pomoći da kontrolišete apetit, izbacite višak vode iz organizma, pokrenete varenje, ubrzate metabolizam i očistite organizam od toksina. Proces skidanja viška kilograma nikako ne treba da bude nagao i ishitren, već postepen i uz promenu životnog stila.

Zdravi majonez od avokada

Majonez je omiljeni namaz ili dodatak jelima, a bez njega se ne može zamisliti ruska salata. Problem je što je vrlo kaloričan (100 grama ima 680 kalorija), a sastoji se uglavnom od zasićenih masnih kiselina pošto se pravi od rafinisanog ulja. Danas vam donosimo recept za izuzetno zdravu i ukusnu zamenu za majonez koja vam može poboljšati zdravlje i očuvati vitkost.

Glavni sastojci ovog majoneza su avokado, maslinovo ulje, badem i limun. Avokado je prepun vitamina – K, A, C, B1, B2, B3, B5, B6, folne kiseline, E, kao i minerala – magnezijuma, mangana, bakra, gvožđa, cinka, fosfora. Sto grama avokada ima 160 kalorija, ne sadrži nezdrave, zasićene masti, ali zato je prebogat monozasićenim masnim kiselinama, baš kao i maslinovo ulje, a koje čuva srce i krvne sudove, snižava nivo lošeg holesterola i triglicerida. Brojne su vrline avokada, od antikancerogenih svojstava do toga da nam može pomoći da dođemo do željene kilaže. Avokado drži osećaj sitosti i sprečava velike oscilacije gladi, a sadrži dobra vlakna koja nam pospešuju varenje.

Maslinovo ulje ima slična svojstva, jer sadrži zdrave masne kiseline, a nedavne studije su pokazale da nam može pomoći da smanjimo rizik od dijabetesa tipa 2 za čak 50%. Brojna istraživanja dokazala su da nas maslinovo ulje može zaštititi od moždanog i srčanog udara, očuvati arterije, sprečiti osteoporozu i Alchajmerovo oboljenje, ojačati koštanu masu, otkloniti depresiju i doprineti prevenciji raka kože – melanoma i raka dojke. Za osobe koje imaju problem s viškom kilograma, dobra vest je da maslinovo ulje i uopšte, mediteranski način ishrane, mogu sprečiti nastanak metaboličkog sindroma – stanja koje podrazumeva kombinaciju gojaznosti u trbušnoj regiji, visokog krvnog pritiska i povećanog nivoa šećera u krvi. Metabolički sindrom je danas poprimio razmere epidemije, a ako se ne kontroliše, može ubrzo dovesti do pojave dijabetesa, šloga, infarta ili iznenadne smrti. Uvek birajte hladno ceđeno, devičansko maslinovo ulje sa što manjim procentom kiselosti.

Posebnu teksturu i ukus ovom majonezu daju i bademi, koji su prepuni antioksidanata koji nas štite od oksidativnog stresa (i najviše ih ima u smeđoj koži badema, zato ga ne treba ljuštiti), baš kao i vitamin E kog sadrže, a koji nam dodatno čuva srce i ceo organizam. Bademi su takođe sjajni u borbi protiv dijabetesa, sadrže zdrave masti, proteine i vlakna, prepuni su magnezijuma koji održava zdrav nivo insulina. I bademi, kao i avokado i maslinovo ulje, štite kardiovaskularni sistem, održavaju dobar holesterol i sprečavaju onaj loš, i odlični su za kontrolu apetita. Bademi su sjajni za dijetu i ubrzavaju metabolizam.

O limunu smo već dosta pisali, a osim što je prepun vitamina i antioksidanata, ovom majonezu daje prelep, kiselkasti ukus.

Verujemo da smo vam dali dovoljno razloga da napravite ovaj majonez. Potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 1 veliki ili 2 mala, zrela avokada
  • 1 limun
  • desetak sirovih badema
  • 4-5 kašika kvalitetnog maslinovog ulja
  • vezica peršuna
  • kašičica granula belog luka
  • po prstohvat soli i bibera

U posudu od blendera ili jačeg procesora staviti meso avokada, sok 1 limuna (paziti da ne upadnu koščice), ulje, opran list peršuna (nije potrebno unapred seckati), cele bademe i začine.

Sve dobro izmiksati dok se ne dobije glatka masa. Čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi (najbolje staklenoj). Može se koristiti kao namaz, prilog jelu (idealan je uz piletinu, naročito uz zdravu pohovanu varijantu, iz rerne), ili dodatak salatama –  recept za salatu od tune možete naći ovde.

Hranite se zdravo i kvalitetno, krećite se što više i vodite računa o svom zdravlju. I, ne zaboravite Equigal!

Zdravi čokoladni keks

Čokolada se baš ne smatra dijetalnom namirnicom, pre svega zato što ona čokolada na koju prvu pomislimo je sve samo ne čokolada. Čokolade kakve najčešće srećemo po prodavnicama, prepune su šećera i aditiva a imaju vrlo nizak, ako ne i nepostojeći procenat kakaa. Prava čokolada mora imati najmanje 70% kakaa.

Postoji jednostavan način da procenimo da li je čokolada prava: ona koja to nije neće nas zasititi ni nakon 2-3 štangle, imaćemo potrebu da je pojedemo celu. Kvalitetne, prave čokolade možemo pojesti nekoliko kockica i neće nam se tražiti više. To je i najveći razlog zašto takvu čokoladu ne treba izbaciti iz ishrane, čak i kada smo na dijeti sa željom da smršamo. Pored toga što doprinosi osećaju sitosti, čokolada ubrzava metabolizam, odnosno proces sagorevanja masti, podstiče lučenje hormona sreće i umiruje, antioksidanti i dobre masti koje sadrži štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak i podstiču proizvodnju dobrog holesterola. Čokolada ima protivupalni efekat jer sadrži visoke količine magnezijuma, pa je odlična za osobe koje redovno vežbaju jer daje energiju a pomaže obnovu i rast mišićne mase.

Ipak, crna, kvalitetna čokolada ima visoku nutritivnu vrednost pa je treba unositi vrlo kontrolisano – par kockica dnevno, ili jedan keks za koji sledi recept:

Za ovaj super-ukusan i hranljiv keks potrebno je:

(Mera je čaša od 2dl)

  • 1/2 čaše kokosovog šećera
  • 1/3 čaše žutog šećera (koji se može zameniti i medom)
  • 1/2 čaše istopljenog gi putera (koji je zdraviji od običnog putera, ali može se koristiti i običan)
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • ekstrakt vanile
  • 1 čaša brašna od spelte
  • 1/2 čaše sitnih ovsenih pahuljica
  • 2 pune kašike pravog, nerafinisanog kakaa bez dodatog šećera
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 80 grama seckane crne čokolade s najmanje 70% kakaa

Pomešati šećer, so, sodu bikarbonu i dodati istopljeni gi puter pa dobro izmešati varjačom. Dodati jaje, izmešati, pa vanilu, brašno, ovsene pahuljice, dobro sjediniti i na kraju svu seckanu čokoladu. Izmešati dobro varjačom da se spoje svi sastojci. Prekriti posudu folijom i staviti u frižider da odstoji oko pola sata.

Uključiti rernu na 180 stepeni. Kašikom za sladoled vaditi kugle i ređati na pleh obložen papirom. Ostaviti dovoljno veliki razmak jer će se keks raširiti i spljoštiti tokom pečenja. Peći 12-14 minuta, ne više, iako će keks delovati mekano. Čim se malo prohladi, skroz će se stegnuti.

Ostaviti keks da se dobro ohladi, pa ga staviti u hermetički zatvorenu posudu. Nekoliko keksa lepo upakovanih u celofan može biti sjajan poklon.

Jedan keks dnevno će vam dati energiju, umiriti želju za slatkišima i pomoći da bolje vežbate. Hranite se zdravo i umereno, i ne zaboravite da popijete Equigal.

Biscotti na zdraviji način

Kada vam je potrebno nešto malo, slatko i hruskavo uz kafu, rešenje su zdravi biskoti s medom. Biscoti (biscotti) su tradicionalni italijanski keksići, a sam naziv znači ’dvaput pečen’, i dobro opisuje način pripreme. Biskoti se inače prave s puterom, šećerom i belim brašnom, koji su u ovom receptu zamenjeni maslinovim uljem, medom, brašnom od spelte i pšeničnim klicama. Ova odlična kombinacija im ništa ne oduzima na ukusu, naprotiv, a pritom je znatno zdravija.

Za ove interesantne keksiće potrebno je:

  • 2,5 čaše brašna od spelte
  • 1 čaša pšeničnih klica
  • 1 prašak za pecivo
  • ½ čaše kvalitetnog maslinovog ulja
  • 3 jaja
  • ½ čaše meda
  • 3 kašike rakije
  • rendana korica svežeg limuna (najbolje organskog)
  • 1 čaša pečenog badema, grubo lomljenog ili seckanog
  • prstohvat soli
  • malo listića badema za ukras

(mera je čaša od 2 dl)

Pomešati sve suve sastojke u većoj činiji, pa dodati maslinovo ulje i dobro sjediniti varjačom. Potom dodati ostale sastojke, na samom kraju bademe. Umesiti testo, pokriti folijom i ostaviti da odstoji u frižideru pola sata.

Uključiti rernu na 180 stepeni. Pokvasiti ruke, prepoloviti testo na pola i formirati dve veknice. Postaviti ih na pleh obložen papirom za pečenje, i po želji dodatno prekriti listićima badema.

Peći oko 30 minuta dok blago ne porumene. Ohladiti pa iseći veknice na kriške, debljine oko 1 cm. Položiti ih ponovo u pleh i peći još desetak minuta na 150 stepeni uz ventilator. Dobro ohladiti. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Najbolji su kad odstoje.

Trudite se da se zdravo i kvalitetno hranite. Ovi keksići mogu biti dobra užina ili idealan dodatak uz čaj, kafu ili jogurt. Jedan do dva komada mogu ublažiti trenutke krize i napade gladi, a dobri sastojci u njima pomoći će da izbalansirate nivo šećera u krvi. Ako želite da skinete višak kilograma, nikako ne treba da se izgladnjujete. Promenite stil života, pripremajte sami hranu od kvalitetnih sastojaka, budite što aktivniji… i ne zaboravite da popijete Equigal.