Category Archives: Equigal

Heljda

Heljda, Fagopyrum sagittatum, je biljka iz porodice troskota, poreklom sa severa Indije. Plod joj je u obliku trouglastog zrna, a cvetovi raznobojni i medonosni. Heljda nije žitarica, ali se često svrstava u tu grupu zbog sličnih svojstava i načina pripreme.

Heljda je kod nas, nažalost, prilično zapostavljena, dok je u Rusiji u masovnoj upotrebi. Idealna je za osobe osetljive na gluten i veoma je zdrava. Bogata je rutinom, flavonoidom koji čuva elastičnost krvnih sudova i poboljšava cirkulaciju. Kako sadrži i dosta magnezijuma, selena, kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožđa, fluora i u tragovima jod, cink i brom, idealna je za osobe sa osetljivim kardiovaskularnim sistemom i proširenim venama, opušta krvne sudove i mišiće i drži pritisak pod kontrolom. Rutin utiče i na mikrocirkulaciju kože i doprinosi svežem i mladalačkom izgledu i štiti od negativnih efekata sunčevih zraka, a može pomoći i u lečenju ekcema i otoka.

Heljda je bogata rastvorljivim vlaknima pa poboljšava varenje, pomaže perilstatiku creva, sprečava zatvor, održava stabilnost insulina u krvi i sprečava pojavu dijabetesa. Odlična je kod insulinske rezistencije i može pomoći osobama sa viškom kilograma da dođu do željene kilaže. Heljda je ’sita’ biljka – održava osećaj sitosti i sprečava napade gladi. Još jedan razlog da nam se nađe na trpezi kada želimo da smršamo je i prisustvo triptofana koji poboljšava raspoloženje i sprečava nervozu i depresiju.

Heljda je odličan izbor za sportiste i vegane: sadrži osam esencijalnih aminokiselina, pa može zameniti i meso u ishrani svojim kvalitetnim biljnim belančevinama. Ona sadrži skoro sve vitamine grupe B, naročito niacin, kao i vitamin E.

Selen, cink i gvožđe koje sadrži jačaju imunitet, održavaju zdravlje kostiju, utiču na poboljšanje krvne slike i sprečavaju anemiju, poboljšavaju koncentraciju, pa je zato heljda idealna namirnica kako za decu u razvoju, tako i za starije osobe i žene u menopauzi.

Istraživanja su pokazala da žene koje redovno konzumiraju heljdu imaju manju stopu oboljenja od karcinoma dojke, a njeno pozitivno dejstvo je posebno izraženo u sprečavanju raka debelog creva.

Nadamo se da smo vam dali dovoljno razloga da uvrstite heljdu u svoju ishranu. Potražite u radnjama zdrave hrane heljdin griz i napravite ovu interesantnu a vrlo jednostavnu projaru. Od materijala je potrebno:

(mera je čaša od 2dl)

  • 1 čaša heljdinog griza
  • 1,5 čaša speltinog brašna
  • 1 čaša kefira
  • ½ čaše maslinovog ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 jaja
  • kašičica himalajske soli
  • 1 kriška (oko 250 gr) mladog sira
  • 4-5 struka mladog belog luka seckanog na kolutiće
  • 1 vezica mlade koprive, poparene vrelom vodom, oceđene i na sitno iseckane (može se zameniti spanaćem ili blitvom)
  • semenke za posipanje po izboru

Podmazati dobro klasičnu tepsiju (đuveč 35x20cm) i posuti heljdinim grizom, prodrmati da se dobro i ravnomerno zalepi. Uključiti rernu na 200 sepeni.

U posudi za mešenje mikserom umutiti 4 jaja, pa dodavati naizmenično suve i tečne sastojke uz stalno mešanje. Na kraju dodati seckan zeleniš, izmešati varjačom, pa seckan mladi sir i pažljivo izmešati da se sir previše ne raspadne.

Sipati smesu u tepsiju i posuti semenkama po želji (susam, suncokret, golica, čurukot, kim…). Peći 40 minuta na 200 stepeni. Servirati uz kefir ili jogurt.

Vodite računa o ishrani, krećite se i mislite pozitivno. I ne zaboravite – Equigal!

Daleko od očiju, daleko od stomaka

Iskušenjima je najčešće teško odoleti, naročito kad je hrana u pitanju. Nekome je hrana veoma bitan faktor u životu, a ima i onih retkih kojima je hrana samo sredstvo za preživljavanje. Ali čak i kad nismo gladni i nije vreme za obrok, ako se nešto primamljivo stavi pred nas, velika je šansa da ćemo počistiti tanjir. To je potvrdila i studija iz 2011. godine, rađena na velikom broju gojaznih studentkinja, koje su unosile prekomerni broj kalorija kad god bi im hrana bila na dohvat ruke.

Svako ko radi u kancelariji odmah će prepoznati situaciju: uvek se tu nađe neka čokolada, kolači koje je umesila i donela koleginica, bombonjera koju je doneo zahvalni klijent… I sve stoji ’na izvol’te’. Pre desetak godina rađena je zanimljiva studija u kojoj je posmatrano 40 sekretarica. Istraživači bi postavljali dve vrste posude – providnu i neprozirnu, sa bombonama, jednu direktno na sto sekretarice, a drugu par metara dalje. Dok su im prozirne posude sa slatkišima bile na stolu, sekretarice su u proseku jele 7,7 bombona na dan. Kada su tu bile neprozirne posude, jele su manje. A kada su obe bile par metara dalje, jele su 60% manje bombona.

Još jedna studija rađena je pre par godina u poslovnoj zgradi sa zajedničkim mini-kuhinjama u kojima su svima stalno dostupna pića i hrana. Istraživači su prvo posmatrali prostorije i zaključili da većina zaposlenih dolazi da bi uzela piće. Onda su u jednoj kuhinji u prvi plan stavili pića, a dosta dalje grickalice, dok su u drugoj grickalice bile odmah pored napitaka. Rezultati su zanimljivi: u ovoj drugoj kuhinji, gde su grickalice bile na dohvat ruke, duplo više muškaraca i za jednu trećinu više žena bi se služilo njima svaki put kad bi došli po napitak.

Ali i pre nego što su rađene slične studije, postoji industrija koja je veoma dobro shvatila kako funkcioniše ljudski mozak: reklamna. Stilisti hrane i fotografi znaju kako da aranžiraju i slikaju hranu da deluje najprimamljivije. Verovatno je najbolji primer za to hamburger poznatog svetskog lanca brze hrane, koji na slici izgleda savršeno i sočno, a kada ga dobijete u pakovanju od stiropora shvatite da izgleda usahlo i minijaturno. Pored izgleda hrane, na nas utiču i mirisi: kada uđemo u pekaru neposredno nakon što je pekar iz rerne izvukao sveže pečen hleb ili pecivo, teško ćemo odoleti da ga ne kupimo. Miris roštilja dok prolazimo pored kioska na ulici takođe može biti vrlo inspirativan.

Pa kako nas to čulni nadražaji navode da se prejedamo? Na našu odluku da posegnemo za hranom utiču dva različita sistema u mozgu. Homeostatski sistem koji reguliše našu potrebu za hranom kontroliše hipotalamus tako što luči hormone koji nam signaliziraju da smo gladni ili siti, i to isključivo na osnovu ‘unutrašnjih’ signala koje telo šalje u skladu sa trenutnim nivoom energije. Ali tu je i drugi, ‘spoljašni’ sistem koji funkcioniše po sistemu ’nagrade’, i koji je osnov zavisnosti ne samo od hrane, već i od opijata. Lepo servirana hrana ili primamljivi miris predstavljaju čulne podsticaje koji aktiviraju anticipaciju prijatnosti koju izaziva hrana.

U SAD, koje su poznate po epidemiji gojaznosti kod tinejdžera, rađena je studija tokom koje su tinejdžeri dobijali milkšejk nakon čega bi odmah bili podvrgnuti snimanju magnetnom rezonancom, da bi se utvrdilo kako im reaguje mozak. Kod svih čiji je mozak pokazao ’povišen’ odgovor na stimulans hranom, nakon tri godine utvrđeno je značajno povećanje telesne mase.

A vi, da li se lako mašite za hranu kada stoji ispred vas? Ako je odgovor potvrdan, najverovatnije kuburite s kilažom. Ali ako ste svesni te činjenice, onda imate i ključ za rešenje: ne držite hranu, grickalice, slatkiše u vidnom polju. Ako imate sedentan posao, sklonite hranu s radnog stola. Kod kuće sve što vas mami stavite u kredenac ili plakar, ili još bolje, ne držite slatkiše i grickalice u kući. Ako je verovati pomenutim studijama, na taj način ćete barem prepoloviti bespotrebno prejedanje.

A ako želite da se na zdrav način rešite viška kilograma, smanjite oticanje zbog zadržavanja viška vode u organizmu, ubrzate varenje i pospešite razmenu materija, tu je Equigal. Pet lekovitih biljaka u ovom potpuno prirodnom preparatu pomoći će vam i da se inhibira osećaj gladi, ali, pošto su one i prirodni čistači organizma, ublažiće ili otkloniti sve procese u koji mogu izazvati ili pogoršati reumu, giht, poremećaj rada creva i mokraćnog sistema ili hemoroide. Dakle, Equigal pred oči, a grickalice što dalje!

Čili s govedinom (Chili con Carne)

Svi znamo da, kada želimo da smršamo, treba da nađemo načina da ubrzamo metabolizam. Donosimo vam prilagođeni recept za ukusno jelo s meksičkim korenima koje spaja dva odlična pokretača metabolizma: ljutu papričicu i protein.

Baš kao i sva najbolja narodna jela, i čili kon karne je u početku bio ’sirotinjska hrana’. Jelo je nastalo u San Antoniu, u Teksasu, gde su doseljenici sa Kanarskih ostrva iskombinovali sastojke koje su tradicionalno koristili Meksikanci, pre svega čili – ljutu papričicu, i dodali svoj pečat u obliku belog luka i začina. Smatra se da su američki autohtoni narodi ljutu papričicu koristili još od 7000. godine pre naše ere, pa možda i ranije, a nakon što je Kortez stigao u Južnu Ameriku početkom 16. veka, papričica je osvojila i ceo svet.

Neka istraživanja utvrdila su da možemo pospešiti proces gubitka viška kilograma i do 10 puta pomoću ljute papričice. Ljuti začini ne samo da mogu da nam prodrmaju metabolizam dok ih jedemo, već imaju isti efekat satima nakon konzumiranja. Pored toga, oni nam pozitivno utiču i na raspoloženje.

Drugi bitni element za pokretanje metabolizma je protein. Čisto proteinski obrok nam može pomoći da sagorimo do 25% kalorija u obroku samo tokom procesa varenja. Osim toga, protein je veoma zasitan pa će nam sprečiti napade gladi i potrebu za dodatnim grickanjem između obroka. Idealan je i za osobe koje su fizički aktivne jer pomaže izgradnju mišićne mase, a svi znamo, što veća mišićna masa, to manje sala.

Zato uz ovu varijantu čili kon karnea ne treba služiti pirinač, kukuruz ili tortilju, već ga iskombinovati uz lagano povrće, a ako nam ipak nedostaju žitarice, idealan izbor je kinoa.

Za ovu ’laganu’ varijantu čilija treba vam:

  • 300 gr mlevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • nekoliko čenova belog luka
  • 1 rendana šargarepa
  • 1 konzerva pelat paradajza i još toliko pasiranog paradajza
  • 1 konzerva crvenog pasulja
  • 1 kašika celerove soli
  • biber
  • mlevena ljuta papričica po ukusu, što više to bolje
  • kašičica izdrobljenog semena korijandera, opciono
  • grančica majčine dušice ili origana

Luk sitno iseckati, baciti na tiganj s malo ulja, propržiti, pa dodati mleveno meso i nastaviti s prženjem uz mešanje dok se lepo ne usitni i promeni boju. Potom dodati paradajz i začine, sve dobro sjediniti i kada proključa dodati sve preostale sastojke. Smanjiti vatru i poklopiti, ostaviti da se krčka nekih pola sata, uz povremeno mešanje.

Čili servirati u listove salate, endivije ili kupusa, dodati štapiće celera, malo seckanog avokada… Kada se ohladi, čili možemo presuti u posudice i staviti u zamrzivač, na taj način imamo brz i zdrav obrok za situacije nemamo mnogo vremena.

Sačekajte par sati nakon ručka, pa – pravac u teretanu! I ne zaboravite da popijete Equigal!

S kim si, takav si?

Dobro znamo da nam ljudi iz naše okoline mogu preneti viruse, grip, gljivična oboljenja kože… ali da li je moguće da nam neko prenese gojaznost? Danas smo svedoci sve većeg broja slučajeva ekstremne gojaznosti koja poprima oblik epidemije i ozbiljno ugrožava zdravlje, naročito među decom i tinejdžerima. Moramo sami sebi priznati da se nedovoljno krećemo, da često posežemo za nezdravom hranom i brzim rešenjima čisto da napunimo stomak, a kada smo u društvu retko pazimo šta i koliko jedemo.

A da li se gojaznost može prenositi s osobe na osobu? Sudeći po najnovijim istraživanjima Univerziteta u južnoj Kaliforniji, gojaznost zaista može biti zarazna. U njihovoj studiji je učestvovalo preko 1000 tinejdžera i njihovih porodica, među kojima je bilo 25% gojazne dece i 75% gojaznih odraslih osoba. Naučnici su analizirali društveno okruženje dece i navike u porodici i zaključili da ključ gojaznosti leži u odnosima u porodici i međusobnom uticaju na navike u ishrani.

Ovo nije jedina studija koja je došla do ovakvog zaključka.  Slična studija na Univerzitetu na Havajima proučavala je 5000 tinejdžera, nakon koje je čak u naučnu terminologiju uveden nov pojam: imitativna gojaznost, kojom se definiše proces imitiranja nutritivnih i životnih navika gojaznih osoba. Definitivan zaključak studije je da, ukoliko obedujemo zajedno s gojaznom osobom, iako nismo gojazni i previše gladni, najverovatnije ćemo pojesti istu količinu hrane kao i oni. Ukoliko često obedujemo zajedno, naročito ako je u pitanju član porodice, najverovatnije ćemo i mi postati gojazni.

Istraživači harvardskog medicinskog fakulteta su izveli još opsežniju studiju na grupi od 12000 ispitanika, koja je trajala čak 32 godine. Zaključak studije je da ako vaš prijatelj nabaci koje kilo viška, imate 50% šanse da ih i vi nabacite.

Rezultati ovetri studije ne iznenađuju mnogo. Ljudi su povodljiva bića, naročito kada su u pitanju hedonistička iskušenja. Međutim, to ne opravdava naše postupke, naročito ako smo roditelji i treba da damo dobar primer svojoj deci. Treba da osvestimo sopstvene postupke i da shvatimo da smo mi gospodari svoje trpeze, jer od toga ne zavisi samo naš fizički izgled i samopouzdanje, već, mnogo bitnije, naše zdravlje, kako fizičko tako i mentalno. Zato je bitno:

  • kreirati sopstvene obroke i što više ih pripremati kod kuće
  • na posao ili u školu nositi ono što sami pripremimo
  • uneti što više boja na trpezu, jer što je šarenija, to možemo biti sigurniji da je hranljivija
  • izbaciti svu prerađenu hranu i industrijske slatkiše
  • pripremati hranu na zdrav način, kuvanjem, dinstanjem ili pečenjem na malo ulja, a izbaciti prženje u dubokom ulju
  • piti čistu vodu i sokove koje sami iscedimo, a izbaciti gazirana pića i industrijske sokove
  • jesti za stolom u približno isto vreme svakoga dana, i ako imamo decu, naučiti ih da se obrok jede za stolom
  • kada smo u društvu, prepoznati i izbeći uticaj tuđih nezdravih navika, već zračiti pozitivnom energijom i prenositi svoje, zdrave navike
  • u restoranu pažljivo birati hranu koja se uklapa u naš režim ishrane
  • kontrolisati veličinu porcija i težiti da veći deo tanjira zauzima povrće i salata.

Sve to lepo zvuči, reći ćete, ali nije nimalo lako. Da, prave stvari nisu nikad lake. Ali zato je tu mala pomoć iz prirode: Equigal. To je potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja koji će nam pomoći da kontrolišemo osećaj gladi, izbacimo toksine iz organizma tako što ćemo poboljšati drenažu i razmenu materija, poboljšamo varenje, izbegnemo neprijatnu nadutost stomaka i zatvor, smanjimo ili eliminišemo celulit, i, konačno, pobedimo u procesu eliminacije viška kilograma. S Equigalom ste u pravom društvu!

Debeli i veseli, ili vitki i zdravi?

Slave, nove godine, božići, rođendani, poslovni ručkovi… Svako od nas se nađe u situaciji kada ne može da izbegne prejedanje. Ako ni zbog čega drugog, onda makar da se tetka ili baka ne uvredi. Ali često nam nije ni potreban povod da se prejedemo, a još češće hormonalni disbalans, stres, nezadovoljstvo trenutnim životom, dugotrajno sedenje ispred TV-a, povod su da bezglavo jedemo, nesvesni količine i kalorijske vrednosti koje smo uneli u sebe.

Naši stari, kada bi nekome želeli dobro, govorili bi ’Živi bili, debeli i veseli’. Nekada je biti debeo bio znak dobrog materijalnog statusa, znak izobilja, jer je većina imala oskudnu trpezu, naročito tokom ratova i kriza. Danas ne samo da imamo previše hrane, već smo okruženi i namirnicama koje sve manje liče na hranu. Šta se dešava u našem organizmu kada se prejedemo?

  • Možemo dobiti simptome slične srčanom udaru. Kada prepunimo želudac, dijafragma se podiže i može izazvati otežano disanje, bol u grudima, preskakanje i lupanje srca.
  • Ako se često prejedamo i naročito ako unosimo tešku hranu, može nam se upaliti sluznica želuca – gastritis. Osećamo ga kao bol ili neprijatnost u gornjem stomaku, gorušicu, nadutost, podrigivanje, ponekad i mučninu s povraćanjem, a u težim slučajevima se može javiti i čir na želucu. I napad gastritisa može imati veoma slične simptome kao srčani udar.

  • Osećaj umora i iscrpljenosti traje i par dana nakon prejedanja. Prejedanje utiče na nivo šećera u krvi, remeti san i cirkulaciju. Kada smo iscrpljeni, obično ćemo posegnuti za slatkišima i kafom, što može još više pogoršati situaciju.
  • Kada želudac primi ogromne količine hrane, telo otpušta veće količine insulina jer se sada u krvi nalazi mnogo više šećera nego što je telu potrebno. Insulin u normalnim okolnostima šalje signal ćelijama da višak glukoze prenesu do jetre i tu ga čuvaju za slučaj da nam nivo šećera opadne ili kad smo izloženi većem fizičkom naporu. Ali u ekstremnim okolnostima, insulin i ćelije neće stići da uskladište sav taj višak šećera, i nakon par sati nivo insulina će drastično opasti, što će se manifestovati kao jak osećaj gladi. I eto prilike za novo prejedanje.
  • Nagli skokovi i padovi insulina će nam izazvati vrtoglavicu, osećaj nervoze, čak i agresije, i loše koncentracije. I opet, u ovakvim situacijama prvi impuls je da dohvatimo čokoladicu. Baš suprotno, tada je potrebno da pijemo dosta vode, najbolje s malo naceđenog svežeg limuna, i pomognemo telu da izbalansira šećer i očisti jetru.

  • Dok jedemo, normalno je da progutamo i vazduh s hranom, a kad se prejedemo i naročito kada jedemo brzo, neminovno ćemo se nadimati. I iako je određena količina stomačnih gasova normalna pojava, kada ih je previše možemo osetiti grčeve i bol u stomaku, a da ne govorimo o neprijatnim društvenim momentima.
  • Hrana je gorivo svim živim bićima, kao što je drvena cepanica gorivo za peć. Previše hrane će nam zbuniti metabolizam koji će se truditi da sagori svu tu energiju, pa nije ni čudo što će nam biti vruće i što ćemo se obilno preznojavati.
  • Prejedanje, naročito učestalo, nam može ozbiljno poremetiti varenje i izazvati zatvor ili dijareju. Kada jedemo mnogo, često kombinujemo namirnice koje se različito vare i mogu izazvati fermentaciju u crevima. Konstantno prejedanje je siguran put do iritabilnog creva, kronove bolesti i malignih pojava na debelom crevu.
  • Prejedanje na duge staze sigurno izaziva visok holesterol, trigliceride, gomilanje plaka u arterijama, i u najgorem slučaju, srčani udar ili šlog.

Kada vas sledeći put baka posadi za trpezu, budite mudri: popijte čašu vode pre jela, jedite polako, nemojte prepuniti tanjir, podelite obrok na više delova i dovršite ga kasnije, i nikako nemojte piti tečnost, naročito ne gazirana pića, tokom jela. Ako baš ne možete da izbegnete prejedanje, sutradan jedite oskudno i pijte više vode.

A možete i na ručak kod bake poneti Equigal. Sipajte 30 kapi u pola čaše vode, popijte pre jela, i možete izbeći osećaj težine, nadutosti, zadržavanja vode u tkivu i ubrzati varenje. Equigal je prirodna pomoć u procesu skidanja viška kilograma, pomaže kod opstipacije, oticanja, celulita, smanjuje osećaj gladi i odličan je čistač jetre. Uz Equigal nećete biti debeli, ali ćete biti veseli i zdravi.

Mesečne metamorfoze

Jedan od problema sa kojim se dosta žena suočava svakog meseca je oticanje u određenim fazama ciklusa. Sigurno smo sve bile u situaciji da su nam omiljene farmerke tesne, da se osećamo nadute kao balon i da nam vaga pokazuje par kila više, a onda, kada počne ciklus, odjednom splasnemo i prodišemo. Tokom PMS-a možemo osetiti neki ili sve od ovih simptoma:

  • nadutost stomaka
  • otekle noge, stopala, prsti i zglobovi
  • naduti kapci i lice
  • kruti zglobovi
  • višak kilograma
  • loše varenje
  • gasovi

Da bismo shvatile zašto nam se to dešava, potrebno je da se prisetimo šta se događa u telu žene tokom jednog mesečnog ciklusa: u folikularnoj fazi dominira hormon estrogen i dolazi do oblaganja endometrijuma materice, nakon čega sledi ovulacija. Tada telo počinje da pojačano ’čuva’ tečnost jer se priprema za potencijalnu trudnoću.

Kada ne dođe do trudnoće, nastupa luteinska faza u kojoj se smanjuje lučenje estrogena, a na scenu stupa progesteron. Telo se sada sprema da odbaci neoplođeno jajašce i zadebljanje materice, i potrebna mu je tečnost za nastupajuću menstruaciju. U ovoj fazi otiču grudi i mogu biti bolne, a višak tečnosti može biti odgovoran za čak 3 kilograma više od uobičajene telesne mase.

Kada nastupi menstruacija, osećamo da izbacujemo višak vode, ali nam stomak ostaje blago nadut i bolan, zbog menstrualnog krvarenja. Na kraju menstruacije nastupa onaj divni period kada osećamo olakšanje i možemo da uđemo u tesne farmerke.

Kada se sve sabere, žena veći deo meseca provede boreći se s viškom vode i oticanjem što nije nimalo prijatno. Da zlo bude gore, u periodu kada najviše otičemo i zadržavamo vodu, javlja nam se i velika želja za nezdravom hranom: slatkišima, gaziranim pićima, testom i slanim grickalicama. Takva hrana nam još više onemogućava da izbacimo višak vode. Ona nam može poremetiti i rad creva, izazvati zatvor i gasove, zbog čega stomak može biti dodatno otečen.

Zvuči apsurdno, ali višak vode u organizmu možemo imati i zato što pijemo premalo vode. Kada telo dehidrira, ono se još više trudi da sačuva to u čemu oskudeva, i tada se javljaju dodatni neprijatni simptomi, kao što su glavobolja, mučnina, osećaj umora, bola u mišićima i nervoza. Žene su tokom predmenstrualne faze često manje aktivne, što može još više usporiti protok limfe i otežati drenažu. Previše sedenja ili stajanja povećava pritisak u krvnim sudovima i izaziva dodatno oticanje nogu.

Dakle, potpuno je prirodno i normalno da tokom određenih delova ciklusa otičemo i zadržavamo vodu, ali možemo dosta da utičemo u kojoj meri će to dešavati i koliko će nas ograničavati. A sada kada znamo šta  izaziva dodatno oticanje, logičan korak je da se klonimo tih ’okidača’. Kako možemo sebi da pomognemo?

  • Pre svega, treba unositi dovoljno tečnosti. I to ne u obliku gaziranih napitaka i slatkih sokova, već piti čistu vodu, poželjno dve litre na dan. U vodu možemo dodati malo sveže ceđenog limuna ili rendanog đumbira koji će dodatno pospešiti drenažu.
  • Fizička aktivnost je bitna za ljude svih dobi i pola, a naročito za žene tokom PMS-a. To ne mora biti nikakav ekstreman trening, dovoljna je i jedna dobra polučasovna šetnja. Aerobne aktivnosti poboljšavaju limfnu drenažu i razmenu materija u organizmu.
  • Zdrava ishrana omogućava pravilan rad hormona. Potrebno je izbaciti iz ishrane svu hranu koja sadrži industrijske šećere, proste ugljene hidrate i nezdrave masti. Sveže voće i povrće, hrana bogata omega-3 masnim kiselinama i kvalitetni proteini umanjiće simptome PMS-a i smanjiti oticanje. Kofein je prirodan diuretik, ali u prevelikim količinama može biti štetan i dovesti do dehidracije.

  • Nedostatak vitamina i minerala u ishrani može takođe dovesti do većeg zadržavanja vode i oticanja. Treba organizmu obezbediti dovoljno vitamina B1, B5 i B6, magnezijuma, kalcijuma i kalijuma, a smanjiti unos natrijuma (soli).
  • Za pravilan rad creva, potrebno je unositi dovoljno vlakana. Kaša od ovsenih pahuljica, ovsenih mekinja i mlevenog rogača, obogaćena svežim voćem, na primer borovnicama, malinama ili rendanom jabukom, idealan je doručak koji nam daje dovoljno rastvorljivih vlakana. Dobro varenje i redovno pražnjenje creva neophodni su za ravan stomak.

A kada na scenu nastupe mesečne metamorfoze, tu je i Femisan A. Kombinacija lekovitog bilja u ovom preparatu pomaže da se uspešno izborimo sa neprijatnim simptomima PMS-a, uključujući i oticanje, a ako želimo da pospešimo drenažu, ubrzamo rad creva i smanjimo ili eliminišemo celulit, tu je i Equigal. Uz pomoć Femisana A i Equigala, mesečne metamorfoze postaju neprimetne.

Pohovano na zdrav način

Skuvali ste piletinu, napravili supu, i sad je logičan korak da ispohujete meso. Pohovanje podrazumeva i prženje u dubokom ulju koje se nikako ne preporučuje. Hrana upija masnoće tokom prženja, i zato je kaloričnija ali i nezdravija: pohovana hrana pržena u dubokom ulju sadrži trans masti koje loše utiču na karidovaskularni sistem, podižu krvni pritisak i nivoe holesterola i triglicerida u krvi. Pritom, prženjem se uništavaju hranljive materije, pa iako takva hrana deluje ukusnije, ona je zapravo manje nutritivno vredna.

Ako pohovanu hranu termički obradimo u rerni, umesto u dubokom ulju, uspećemo da izbegnemo zasićene masti, a ipak dobijemo onaj dobro znani ukus i hruskavost, a da pritom sačuvamo hranljivost i niskokaloričnost namirnice. Zaobići ćemo zasićene masti, a ovako zdravo pohovanu hranu možemo konzumirati uz dobre masti koje sadrže omega-3 masne kiseline i čuvaju nam srce i krvne sudove. Pritom, pomažu nam i da smršamo.

Isprobajte ovaj metod i uverite se. Obarite jedno celo pileće belo meso, sa koskom, uz vezu zeleni, celer i začine. Procedite, i bujon iskoristite da napravite dobru pileću supu. Belo meso odvojte od koske i iskidajte na parčiće veličine 2-3 zalogaja.

Potrebne su vam 3 posude: u prvu sipajte speltino brašno i začine: celerovu so, biber, granule belog luka, po želji i ukusu. U drugoj ulupajte jedno jaje, a u treću sipajte griza od spelte i susama. Pripremite pleh obložen papirom i uključite rernu na 220 stepeni.

Komadiće mesa valjajte prvo u smesu s brašnom, pa u jaje i na kraju u griz sa susamom. Ređajte na pleh i pecite petnaestak minuta na jakoj vatri dok lepo ne porumeni. Zahvaljujući jakoj vatri, poh će biti hruskav, a meso iznutra ostati sočno.

Idealan prilog uz ovako pohovanu piletinu je majonez od avokada, za koji recept možete naći ovde.

Ovako se, pored mesa, mogu pohovati i kolutići ili štapići tikvice, patlidžana, paradajza…

Osvestite svoju ishranu i jedite samo ono što je dobro za vas. Uz prihvatanje dobrih i korisnih navika, poboljšaćete i svoje zdravlje i izgled. U tom procesu može vam pomoći i Equigal.

Equigal je pomoć u procesu skidanja viška kilograma. Ovaj potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja može da smanji osećaj apetita, pomogne pri izbacivanju viška vode iz organizma, pokrene varenje, očisti jetru i eliminiše celulit.

Zdrava salata od tunjevine

Kao nastavak priče o zdravoj varijanti majoneza, za koji recept možete pronaći ovde: Zdravi majonez od avokada,  evo još jedne ideje  kako da obogatite doručak ili užinu.

Za ovu salatu od tunjevine vam je potrebno:

  • 2 dl već spremnog majoneza od avokada – recept
  • 5 kiselih krastavčića (ili više, ako su sitni)
  • 1 konzerva kvalitetne tunjevine
  • 7-8 crnih maslina, bez koščica

Krastavčiće i masline sitno iseckajte, tunu ocedite, izmrvite viljuškom i prespite u staklenu posudu u koju ćete dodati i sve ostale sastojke.

Sve dobro sjedinite i čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi. Ova salata može biti sjajan namaz, idealna je za doručak uz dobar crni hleb i bareno jaje, ili za ručak ili užinu uz, na primer, bareni batat ili običan krompir ili uz bilo koju vrstu salate od povrća.

Hranite se zdravo, krećite se što više i čuvajte zdravlje, jer ono je zaista naše najveće bogatstvo. A ako se trudite da smršate, tu je i Equigal. To je potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja koji će vam pomoći da kontrolišete apetit, izbacite višak vode iz organizma, pokrenete varenje, ubrzate metabolizam i očistite organizam od toksina. Proces skidanja viška kilograma nikako ne treba da bude nagao i ishitren, već postepen i uz promenu životnog stila.

Zdravi majonez od avokada

Majonez je omiljeni namaz ili dodatak jelima, a bez njega se ne može zamisliti ruska salata. Problem je što je vrlo kaloričan (100 grama ima 680 kalorija), a sastoji se uglavnom od zasićenih masnih kiselina pošto se pravi od rafinisanog ulja. Danas vam donosimo recept za izuzetno zdravu i ukusnu zamenu za majonez koja vam može poboljšati zdravlje i očuvati vitkost.

Glavni sastojci ovog majoneza su avokado, maslinovo ulje, badem i limun. Avokado je prepun vitamina – K, A, C, B1, B2, B3, B5, B6, folne kiseline, E, kao i minerala – magnezijuma, mangana, bakra, gvožđa, cinka, fosfora. Sto grama avokada ima 160 kalorija, ne sadrži nezdrave, zasićene masti, ali zato je prebogat monozasićenim masnim kiselinama, baš kao i maslinovo ulje, a koje čuva srce i krvne sudove, snižava nivo lošeg holesterola i triglicerida. Brojne su vrline avokada, od antikancerogenih svojstava do toga da nam može pomoći da dođemo do željene kilaže. Avokado drži osećaj sitosti i sprečava velike oscilacije gladi, a sadrži dobra vlakna koja nam pospešuju varenje.

Maslinovo ulje ima slična svojstva, jer sadrži zdrave masne kiseline, a nedavne studije su pokazale da nam može pomoći da smanjimo rizik od dijabetesa tipa 2 za čak 50%. Brojna istraživanja dokazala su da nas maslinovo ulje može zaštititi od moždanog i srčanog udara, očuvati arterije, sprečiti osteoporozu i Alchajmerovo oboljenje, ojačati koštanu masu, otkloniti depresiju i doprineti prevenciji raka kože – melanoma i raka dojke. Za osobe koje imaju problem s viškom kilograma, dobra vest je da maslinovo ulje i uopšte, mediteranski način ishrane, mogu sprečiti nastanak metaboličkog sindroma – stanja koje podrazumeva kombinaciju gojaznosti u trbušnoj regiji, visokog krvnog pritiska i povećanog nivoa šećera u krvi. Metabolički sindrom je danas poprimio razmere epidemije, a ako se ne kontroliše, može ubrzo dovesti do pojave dijabetesa, šloga, infarta ili iznenadne smrti. Uvek birajte hladno ceđeno, devičansko maslinovo ulje sa što manjim procentom kiselosti.

Posebnu teksturu i ukus ovom majonezu daju i bademi, koji su prepuni antioksidanata koji nas štite od oksidativnog stresa (i najviše ih ima u smeđoj koži badema, zato ga ne treba ljuštiti), baš kao i vitamin E kog sadrže, a koji nam dodatno čuva srce i ceo organizam. Bademi su takođe sjajni u borbi protiv dijabetesa, sadrže zdrave masti, proteine i vlakna, prepuni su magnezijuma koji održava zdrav nivo insulina. I bademi, kao i avokado i maslinovo ulje, štite kardiovaskularni sistem, održavaju dobar holesterol i sprečavaju onaj loš, i odlični su za kontrolu apetita. Bademi su sjajni za dijetu i ubrzavaju metabolizam.

O limunu smo već dosta pisali, a osim što je prepun vitamina i antioksidanata, ovom majonezu daje prelep, kiselkasti ukus.

Verujemo da smo vam dali dovoljno razloga da napravite ovaj majonez. Potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 1 veliki ili 2 mala, zrela avokada
  • 1 limun
  • desetak sirovih badema
  • 4-5 kašika kvalitetnog maslinovog ulja
  • vezica peršuna
  • kašičica granula belog luka
  • po prstohvat soli i bibera

U posudu od blendera ili jačeg procesora staviti meso avokada, sok 1 limuna (paziti da ne upadnu koščice), ulje, opran list peršuna (nije potrebno unapred seckati), cele bademe i začine.

Sve dobro izmiksati dok se ne dobije glatka masa. Čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi (najbolje staklenoj). Može se koristiti kao namaz, prilog jelu (idealan je uz piletinu, naročito uz zdravu pohovanu varijantu, iz rerne), ili dodatak salatama –  recept za salatu od tune možete naći ovde.

Hranite se zdravo i kvalitetno, krećite se što više i vodite računa o svom zdravlju. I, ne zaboravite Equigal!

Zdravi čokoladni keks

Čokolada se baš ne smatra dijetalnom namirnicom, pre svega zato što ona čokolada na koju prvu pomislimo je sve samo ne čokolada. Čokolade kakve najčešće srećemo po prodavnicama, prepune su šećera i aditiva a imaju vrlo nizak, ako ne i nepostojeći procenat kakaa. Prava čokolada mora imati najmanje 70% kakaa.

Postoji jednostavan način da procenimo da li je čokolada prava: ona koja to nije neće nas zasititi ni nakon 2-3 štangle, imaćemo potrebu da je pojedemo celu. Kvalitetne, prave čokolade možemo pojesti nekoliko kockica i neće nam se tražiti više. To je i najveći razlog zašto takvu čokoladu ne treba izbaciti iz ishrane, čak i kada smo na dijeti sa željom da smršamo. Pored toga što doprinosi osećaju sitosti, čokolada ubrzava metabolizam, odnosno proces sagorevanja masti, podstiče lučenje hormona sreće i umiruje, antioksidanti i dobre masti koje sadrži štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak i podstiču proizvodnju dobrog holesterola. Čokolada ima protivupalni efekat jer sadrži visoke količine magnezijuma, pa je odlična za osobe koje redovno vežbaju jer daje energiju a pomaže obnovu i rast mišićne mase.

Ipak, crna, kvalitetna čokolada ima visoku nutritivnu vrednost pa je treba unositi vrlo kontrolisano – par kockica dnevno, ili jedan keks za koji sledi recept:

Za ovaj super-ukusan i hranljiv keks potrebno je:

(Mera je čaša od 2dl)

  • 1/2 čaše kokosovog šećera
  • 1/3 čaše žutog šećera (koji se može zameniti i medom)
  • 1/2 čaše istopljenog gi putera (koji je zdraviji od običnog putera, ali može se koristiti i običan)
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • ekstrakt vanile
  • 1 čaša brašna od spelte
  • 1/2 čaše sitnih ovsenih pahuljica
  • 2 pune kašike pravog, nerafinisanog kakaa bez dodatog šećera
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 80 grama seckane crne čokolade s najmanje 70% kakaa

Pomešati šećer, so, sodu bikarbonu i dodati istopljeni gi puter pa dobro izmešati varjačom. Dodati jaje, izmešati, pa vanilu, brašno, ovsene pahuljice, dobro sjediniti i na kraju svu seckanu čokoladu. Izmešati dobro varjačom da se spoje svi sastojci. Prekriti posudu folijom i staviti u frižider da odstoji oko pola sata.

Uključiti rernu na 180 stepeni. Kašikom za sladoled vaditi kugle i ređati na pleh obložen papirom. Ostaviti dovoljno veliki razmak jer će se keks raširiti i spljoštiti tokom pečenja. Peći 12-14 minuta, ne više, iako će keks delovati mekano. Čim se malo prohladi, skroz će se stegnuti.

Ostaviti keks da se dobro ohladi, pa ga staviti u hermetički zatvorenu posudu. Nekoliko keksa lepo upakovanih u celofan može biti sjajan poklon.

Jedan keks dnevno će vam dati energiju, umiriti želju za slatkišima i pomoći da bolje vežbate. Hranite se zdravo i umereno, i ne zaboravite da popijete Equigal.