Tag Archives: kokos

Voćne kokos štanglice

Donosimo vam još jedan recept iz zdrave kulinarske riznice Herbarooma za veoma ukusne štanglice sa samo 4 sastojka. Idealne su za osobe osetljive na gluten, a u osnovi sadrže kokosovo brašno koje je, osim što je ukusno, bogato vlaknima, proteinom i zdravim mastima. Sadrži minimalan procenat šećera i ima nizak glikemijski indeks. Lako se vari, podstiče rad creva, snižava loš holesterol, jača srce i povoljno utiče na metabolizam pa nam tako pomaže da budemo vitkiji i zdraviji.

Zanimljivu teksturu i ukus ovim štanglicama daje i bobičasto voće koje se može izabrati po želji. Bobičasto voće spada u najdraviji izbor kada je voće u pitanju, prepuno je antioksidanata koji jačaju imunitet, štite od upala i smanjuju oksidativni stres na ćelijskom nivou. I ono je odlično za dijetu i može nam pomoći da održimo zdravu kilažu jer balansira nivo insulina u krvi i sprečava dijabetes. Osim što je niskokalorično, bobičasto voće je prepuno vitamina C, mangana, vitamina K, bakra i folne kiseline. Ono nas štiti od karcinoma, ali i od starenja jer blokira nastanak enzima koji razbijaju kolagen u koži. Ovo voće je najbolje jesti u svežem ili smrznutom obliku, jer se termičkom obradom uništavaju korisne materije.

Crna čokolada sa visokim procentom kakaa je bogata flavonoidima koji podstiču stvaranje azot monoksida, a koji opušta krvne sudove i poboljšava cirkulaciju. Tako je prava, kvalitetna crna čokolada idealna prevencija od srčanog udara.

Iskombinujte kokosovo brašno, bobičasto voće i čokoladu na zanimljiv način i pripremite ove jednostavne a preukusne štanglice. Priprema je brza i jednostavna, bez pečenja.

Od materijala je potrebno:

  • 2 čaše kokosovog brašna
  • 1 čaša bobičastog voća po izboru
  • 50 grama kokosovog ulja
  • prstohvat soli
  • 1 tabla (100 gr) crne čokolade sa najmanje 75% kakaa

Izmiksati voće u blenderu. U većoj posudi sjediniti kokosovo brašno, so i ulje, pa dodati pire od voća i dobro izmešati. Četvrtastu posudu (plastičnu ili mali pleh) obložiti masnim papirom pa presuti celu smesu i dobro je pritisnuti da se ravnomerno rasporedi po celom dnu posude.

Staviti posudu u zamrzivač, pa rastopiti čokoladu na pari. Preliti čokoladu preko cele površine smese i vratiti posudu u zamrzivač na najmanje pola sata. Potom iseći oštrim nožem na štanglice veličine po želji. Štanglice čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do nedelju dana.

Hranite se zdravo, krećite se što više i ne zaboravite da popijete Equigal!

Kokos keksići

Kokos je izuzetna i veoma iskoristljiva biljka, a sam plod ima široku primenu, od ishrane do industrije. Kokosovo meso koje mi najčešće koristimo u obliku rendanog kokosa ili kokosovog brašna ima moć da snizi loš a poveća dobar holesterol, lako se vari, održava nivo insulina u krvi tokom dužeg perioda pa je dobar i za dijabetičare, a iz istog razloga je odličan kod dijeta za mršavljenje. Kokosovo ulje štiti kožu i tkivo od oštećenja i pruža prirodnu zaštitu od UV zraka. Sadrži laurinsku kiselinu, zdravu masnoću za koju su klinička istraživanja pokazala da uništava više od 93% ćelija raka debelog creva. Laurinska kiselina je bitan sastojak majčinog mleka zahvaljujući kojoj beba dobija imunitet i može da se bori sa mikrobima.

Kokosovo ulje može sprečiti mnoga oboljenja i poremećaje, uključujući i dijabetes, osteoporozu i oboljenja srca, pa je sjajno i za žene koje ulaze u menopauzu. Blagotvorno deluje i na žuč i ceo sistem za varenje i pomaže kod Hronove bolesti.

Već svi znamo da treba što više izbegavati prženu hranu, ali ako je već pržimo, najbolje je da to radimo na kokosovom ulju. Ono odlično podnosi visoke temperature i od svih ulja i masti ima najnižu koncentraciju toksičnih aldehida prilikom zagrevanja. Kokosovo ulje možemo koristiti i za pripremu kolača umesto putera, a možemo ga i namazati na sebe jer je sjajno za negu kože i kose.

Evo predloga za jednostavne keksiće od samo 5 sastojaka. Preukusni su, a veoma pogodni za osobe osetljive na gluten, laktozu i za vegane.

Od materijala je potrebno:

  • 100 grama kokosovog brašna
  • 50 grama bademovog brašna (može se zameniti suncokretovim brašnom ili kokosovim proteinom)
  • 3 pune kašike kokosovog ulja
  • 3 kašike meda
  • celi sirovi badem ili kockice crne čokolade

Dobro sjediniti kokosovo brašno s uljem, dodati bademovo brašno pa med, sve dobro izmešati u kompaktnu smesu. Uključiti rernu na 180 stepeni i veliki pleh obložiti papirom. Kašičicom vaditi smesu, stavljati na papir, utisnuti badem i oblikovati ivice. Ako želimo da stavljamo kockice čokolade, treba da ih skroz prekrijemo smesom.

Peći 12-14 minuta (dok ne porumeni), pa izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Keksići su ukusni i veoma zasitni, odlični su za osobe sa insulinskom rezistencijom ili osobe koje žele da skinu višak kilograma jer drže sitost i održavaju nivo šećera u krvi tokom dužeg perioda.

Hranite se zdravo, mršavite postepeno i nemojte se izgladnjivati. A ako ste rešili da prigrlite zdraviji način života, u tom procesu vam može pomoći i Equigal. To je potpuno prirodni preparat na bazi lekovitog bilja koji olakšava varenje, sprečava opstipaciju i gasove, eliminiše višak vode iz organizma, pomaže u uklanjanju celulita, čisti jetru i žuč, smanjuje osećaj gladi.