Tag Archives: šećer

Šećer, prikriveni otrov

Industrijski šećeri, kojima obiluje hrana iako na prvi pogled to tako ne deluje, nemaju apsolutno nikakvu nutritivnu vrednost i ubedljivo su najgori mogući sastojak koji možemo uneti u svoje telo. Šećer remeti metabolizam, hormonalni balans, sprečava organizam da apsorbuje korisne i neophodne elemente i izaziva niz poremećaja i oboljenja, uključujući i karcinom.

Treba imati u vidu da se danas šećer u raznim oblicima stavlja u sve vrste industrijski prerađene hrane, uključujući i onu koja se plasira kao ’zdrava’. Suhomesnati proizvodi, razna testa, pa i cerealije i žitne štanglice prepune su šećera, najčešće glukoznog sirupa – najjeftinijeg zaslađivača kog industrija obilno koristi.

Nedavno su obelodanjene istine o istraživanjima koja su se sprovodila na Harvardu šezdesetih godina prošlog veka, a koja su finansirale velike industrije šećera i slatkiša. Ispostavilo se da su tajkuni podmitili istraživače da nameste rezultate studija i ’dokažu’ da je šećer bezopasan. Istovremeno, akcenat je stavljen na masti kao glavnog krivca za najveći broj oboljenja i gojaznost, pa je nastala čitava pomama da se masti što više uklone iz ishrane i zamene veštačkim, kao što je margarin.

Danas znamo da je to apsolutno netačno, i da telo ne može normalno da funcioniše bez ’dobrih’ masti, a da je margarin veoma štetan. Kao i da je glavni krivac za najveći broj oboljenja koja haraju modernim svetom upravo šećer. Pod tim se podrazumeva svaki šećer koji se dodaje hrani: smeđi šećer, beli šećer – kristal i u prahu, kukuruzni sirup, dekstroza, fruktoza, visoko fruktozni kukuruzni sirup, laktoza, ječmeni sirup, malteks, melasa, saharoza, glukozni sirup. Proverite dobro sastav na etiketi namirnica koje kupujete.

Ako unosite velike količine hrane prepune šećera, debljaćete se a vaše telo i dalje neće imati dovoljno nutrijenata za normalno funkcionisanje. To je zato što nam šećer daje prazne kalorije, a istovremeno remeti apsorpciju korisnih materija. Pažljivo pročitajte šta šećer radi vašem telu:

  • Šećer može izazvati karcinom. Karcinom je danas poprimio oblik epidemije, a karakteriše ga nekontrolisani razvoj i deoba ćelija. Insulin je jedan od najbitnijih hormona koji učestvuje u njihovom regulisanju. Konstantno povišeni nivo insulina, kao posledica prekomernog unosa šećera, logično, može dovesti do razvoja karcinoma.
  • Samim tim, šećer izaziva i poremećaje metabolizma koji potom rezultiraju upalama. Metabolički poremećaji mogu ozbiljno poremetiti i uništiti rad endokrinog sistema.
  • Šećer ima isti efekat kao i droga. Nakon unosa hrane sa dodatim šećerom, otpušta se obilno dopamin u delu mozga koji je zadužen za nagradu, što je slučaj i sa drogama. Zato konstantno osećamo da nam je potrebno sve više takve vrste hrane, i postajemo zavisni od nje.
  • Šećer izaziva osećaj stalne gladi. Povišen šećer u krvi sprečava da glukoza dospe do ćelija i stvori energiju.
  • Previše šećera ne dozvoljava da glukoza normalno dopre do moždanih ćelija, pa ni mozak nema dovoljno energije. Zato kada preteramo sa unosom slatkog nismo u stanju da se koncentrišemo, normalno pamtimo i donosimo odluke.
  • Šećer izaziva osećaj konstantnog premora. Kada je telo prezasićeno šećerom, nije u stanju da na pravi način apsorbuje glukozu. To se manifestuje kao nedostatak energije i umor.
  • Šećer podstiče razvoj štetnih bakterija u usnoj duplji i na taj način doprinosi stvaranju karijesa, oboljenja desni i zadaha.
  • Prevelike količine voćnog šećera, fruktoze, kojima obiluju slatkiši, opterećuju jetru koja je prerađuje i pretvara u masti. To može dovesti do ozbiljnih oboljenja jetre. Fruktoza takođe uništava kardiovaskularni sistem jer se njenim unosom povećava nivo triglicerida.

Šećer vreba i u ‘slanoj’ hrani gde se stavlja kako bi pojačao ukus

  • Ako nekontrolisano unosimo šećere, insulin nije u stanju da ih adekvatno preradi što može dovesti do insulinske rezistencije koja dalje vodi u dijabetes, gojaznost i kardiovaskularna oboljenja. Osobe koje redovno piju zašećerene napitke (kole, industrijske sokove i sl.), imaju čak 83% šanse da obole od dijabetesa tipa 2.
  • Šećer sprečava normalnu apsorpciju tečnosti u bubrezima, pa se telo bori da izjednači koncentraciju glukoze u krvi i ćelijama tako što koristi međućelijsku tečnost da izbalansira sastav krvi. Zbog toga imamo čestu potrebu da mokrimo, a ako ne pijemo dovoljno tečnosti možemo dehidrirati.
  • Iz ovog razloga osećamo pojačanu žeđ i usta su nam suva, što je posledica signala koje hipotalamus šalje mozgu.
  • Zvuči čudno, ali od previsokog nivoa glukoze možemo nakratko smršati. I to iz prethodno navedenih razloga. Zapravo samo gubimo tečnost, zbog čega pati celo telo, naročito urinarni trakt, pa smo podložniji infekcijama i razvoju nepoželjnih gljivica i bakterija.
  • Kada dehidriramo, pati i koža. Ona postaje suva, peruta se i menja njena ph vrednost. Remeti se i rad naših znojnih žlezda.
  • Kod muškaraca šećer može izazvati impotenciju, jer utiče na nervni sistem, cirkulaciju i narušava hormonalni balans.
  • I kod žena može narušiti hormonalni balans i biti okidač za bolesti reproduktivnog sistema, naročito policističnih jajnika. Osobe sa ovim poremećajem bi morale potpuno da izbace šećer iz ishrane.
  • Šećer izaziva poremećaj varenja pa može dovesti do neadekvatne apsorpcije nutrijenata, ’propusnog creva’, prekomernog razvoja gljivica poput kandide i netolerancije određenih vrsta hrane.
  • Previše šećera utiče i na ćelije u oku pa može izazvati poremećaj vida i zamućenost. Oko tada nije u stanju da se normalno fokusira.
  • Šećer nam uništava vene i kapilare, slabi cirkulaciju, naročito u rukama i nogama. Ako se povredimo ili posečemo, rane će sporije zarastati.
  • Šećer remeti apsorpciju hroma, minerala koji je neophodan za održavanje normalnog nivoa insulina, ali i za mentalno zdravlje i dobro raspoloženje. Kada mozak ne dobija ravnomernu količinu glukoze, osećamo nagle promene raspoloženja, zebnju, strah, razdražljivost i podložni smo depresiji.
  • Šećer je glavni razlog sve većeg broja ekstremno gojaznih, ne samo kod odraslih već i kod dece. Deca, naročito, nisu u stanju da shvate koliko je štetna hrana koju vole i koja im je veoma ukusna. Nije ni potrebno naglašavati kakve sve to posledice ima.

Treba izbegavati prerađevine i kupovati osnovne namirnice od proverenih proizvođača

Danas smo bombardovani hranom koja lepo izgleda i savršenog je ukusa, a zapravo je ništa drugo do otrov. Nažalost, većina ljudi neće se zamisliti nad svojom trpezom sve dok ne bude kasno. Jedini način da se borimo protiv lažne slike koju nam industrija daje je da povećamo nivo sopstvene svesti. Jer industriju nije briga da li smo zdravi, naprotiv, više joj odgovara da smo bolesni i zavisni od šećera. Na taj način joj omogućavamo nepresušan izvor prihoda.

Čitajte etikete na namirnicama, što više spremajte hranu od osnovnih namirnica i izbegavajte prerađevine. Ako pravite kolač, izbegavajte belo brašno, šećer i margarin. Umesto njih koristite organsko integralno brašno, med i puter. Naučite nepce da prepozna pravi ukus hrane.

I ne zaboravite da popijete Equigal.

Kako nam šećer uništava telo i psihu?

Još se u elizabetanskoj Engleskoj, u 16. veku video pogubni uticaj šećera. Kraljica Elizabeta je ovu, tada luksuznu i retkima dostupnu namirnicu, obožavala i stavljala u sva moguća jela. Da bi vladavinu završila bez zuba.

Elizabeta I

Danas znamo da šećer ima moć da nam uništi mnogo više od zuba. Da zlo bude veće, nismo ni svesni koliko ga u sebe unosimo. Svi znamo da šećera ima u kolačima, sladoledu, čokoladi… ali da li smo svesni da ga ima i u začinima, mesnim prerađevinama, mlečnim proizvodima, hlebu i slanom pecivu, raznim industrijskim pahuljicama i kašama, a o gaziranim pićima i da ne govorimo. Kada bismo analizirali hranu koju smo tokom današnjeg dana uneli u svoj organizam, iznenadili bismo se koliko u njoj ima šećera.

Pa da vidimo, šta nam to šećer radi:

  • Šećer podstiče jetru da ga gomila u organizmu u obliku masti što dovodi do gojaznosti, i još gore, do stvaranja masnih naslaga oko vitalnih organa.
  • Šećer nam daje mnogo više kalorija nego što nam je potrebno, i tako povećava rizik da obolimo od dijabetesa.
  • Pored dijabetesa, šećer utiče i na razvoj kardiovaskularnih oboljenja.
  • Višak insulina u krvi koji izaziva šećer, oštećuje vene i arterije, što vodi do povišenog krvnog pritiska, koji potom dalje vodi do srčanog ili moždanog udara.
  • Šećer povećava nivo lošeg holesterola i triglicerida u krvi, što podstiče jetru da proizvodi još više holesterola, a pritom blokira sposobnost organizma da ih se oslobodi.
  • Dijabetes izazvan prekomernom konzumacijom šećera može dalje dovesti do Alchajmerove bolesti, s obzirom da kod ove bolesti mozak nije u stanju da koristi glukozu kako bi proizveo energiju. Najnovija istraživanja ukazuju da je Alchajmerova bolest zapravo bolest metabolizma.
  • Šećer ne uništava samo telo, već i psihu. On ima efekat droge jer okida oslobađanje hemikalija u centru za osećaj prijatnosti u mozgu, baš kao i opijati. I kao i narkomani, osobe koje konzumiraju previše šećera osećaju sve veću potrebu za njim. Studije na pacovima dokazale su da ove životinje nekontrolisano jedu šećer kada im je dostupan, a kada im se oduzme prolaze kroz krizu pa im cvokoću zubi, tresu se i nervozni su.
  • Dokazano je da prekomerna upotreba šećera utiče na sposobnost tela da pošalje signal mozgu da je sito. Leptin je hormon sa ulogom da pošalje mozgu poruku ’Dosta mi je, sit sam!’, sve dok ga ne zavara šećer i omete mu posao. I zato nam nije dovoljan samo taj jedan komad torte.
  • Eksperimenti su pokazali da, nakon konzumacije jedne čokoladice, nivo energije u telu ekstremno skače, ali i ekstremno opada nakon samo pola sata. I nakon toga smo opet veoma gladni. Zato jedna čokoladica traži i drugu, i treću…
  • Šećer utiče na otpuštanje serotonina, koji je zadužen, između ostalog, i za dobar san. Zato ako jedemo dosta šećera uveče, može se desiti da ne možemo da zaspimo.
  • Baš kao i droga, šećer nam trenutno daje osećaj uživanja i veliki nalet energije, ali nakon višegodišnje nekontrolisane konzumacije vrlo je verovatno da će nam izazvati ozbiljnu depresiju.
  • Šećer ne izobličava samo naše telo, već i lice. On se u krvotoku vezuje za proteine i tako se stvaraju štetni molekuli, tzv. AGE, završni produkti glikacije. AGE potom napadaju sve okolne proteine, uključujući i kolagen i eastin, koji su od izuzetne važnosti za čvrstinu i elastičnost kože. I to nije sve, AGE potom uništavaju i prirodne antioksidante koji bi trebalo da se izbore s ovim problemom. Rezultat: bore, koža podložna infekcijama, aknama, tamni podočnjaci…

Ako ste veliki zavisnik od šećera, probajte da ga ne jedete cela dva dana. Biće teško i kriziraćete, ali ako izdržite, trećeg dana ćete shvatiti da više ne osećate toliku potrebu za njim. I ne samo to, osetićete mentalnu vedrinu.

Osvestite svoju ishranu. Proveravajte sastav proizvoda koje kupujete u prodavnicama. I trudite se da što više jedete pravu, neprerađenu hranu, koju ćete sami pripremiti. A kada poželite nešto slatko, uzmite jednu urmu ili suvu šljivu, jabuku, ili kockicu prave, crne čokolade.

Još jedan pomoćnik, kako u trenucima krize, ili za svakodnevnu dobrobit tela, je Equigal. Equigal je kombinacija lekovitog bilja, potpuno prirodni preparat, koji smanjuje apetit, čisti telo od toksina, reguliše varenje i pomaže izbacivanje viška vode iz organizma.