Tag Archives: zdrava užina

‘Krckava’ užina

Šolja kefira ili jogurta je idealna užina za nekog ko želi da smanji telesnu težinu, ali ponekad nam nedostaje malo teksture u tom napitku da nam utaži glad. Tada je idealno dodati kašiku granole. O blagodetima ovsa smo već pisali ovde: Ovas je dobar za vas! , a granola je veoma interesantan način da se ovas iskombinuje sa suvim voćem i orašastim plodovima, naročito pošto je prepečena, što joj daje krckavost pod zubima.

Granolu možete vrlo lako spremiti kod kuće, što se preporučuje, jer je kupovna prepuna šećera i aditiva.

Za zdravu varijantu granole potrebno je:

  • 2 šolje običnih ovsenih pahuljica
  • ½ šolje orašastih plodova po izboru, ili miks
  • ¼ šolje sirovog semenja, na primer suncokreta, susama i golice
  • ½ šolje sušenog voća, krupnije treba iseckati (osobe na dijeti bolje da izaberu prirodno sušeno, a ne kandirano voće)
  • 2 kašike meda
  • 2 kašike kokosovog ulja, nerafinisanog
  • prstohvat soli
  • začini po želji, vanila, cimet, muskatni orah…

Zagrejati rernu na 250 stepeni. Pleh od rerne obložiti papirom za pečenje.

U dubljoj posudi izmešati dobro sve sastojke, tako da se suvi delovi dobro sjedine s medom i uljem. Rasporediti smesu na pleh preko cele površine i peći maksimalno desetak minuta, tek toliko da granola porumeni.

Ostaviti granolu da se skroz ohladi, pa presuti u teglu ili posudu sa dobrim poklopcem, kako bi ostala hruskava. Dodati 1 kašiku granole šolji jogurta ili kefira, a može se kombinovati i sa svežim voćem, najbolje bobičastim, ili bananama ako nam je potrebna dodatna energija za trening. Ovo ujedno može biti i sjajan dezert, kada poželimo nešto slatko.

Hranite se zdravo, vežbajte i krećite se što više i ne zaboravite da popijete Equigal!

Zdrava slatka užina

Često se desi da nam se jede nešto slatko, pa je prvi impuls da se mašimo za čokoladicu ili keks prepun praznih kalorija. Takva užina nam u trenutku podigne nivo šećera u krvi, ali ga zato ubrzo drastično i spusti pa opet osećamo glad, ali i nedostatak energije. Pritom nam takva hrana ne pruža nikakav kvalitet u nutritivnom smislu. Zato treba da biramo nešto što će nam održavati nivo insulina i dati telu potrebne vitamine i minerale.

Tako nešto je najbolje da napravimo sami, od kvalitetnih namirnica. Evo jednog predloga za zdravu užinu koju brzo i jednostavno možete spremiti sebi i svojoj porodici.

Od sastojaka potrebno je sledeće:

  • 1 čaša (od 200ml) ovsenog brašna
  • ½ čaše ovsenih klica
  • ½ čaše kokosa u prahu
  • 3 kašike meda
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 2 kašike kokosovog, nerafinisanog ulja
  • 1 čaša kefira
  • 1 zrela banana
  • 1 jaje
  • seckani orasi i suve kajsije, ili neko drugo orašasto i suvo voće po želji.

Kokosovo ulje staviti u posudicu i potopiti je vruću vodu kako bi se rastopilo. Izgnječiti viljuškom bananu.

Umutiti jaje pa dodavati redom naizmenično suve i tečne sastojke i mutiti. Na kraju dodati orahe i kajsije, umutiti varjačom i puniti korpice za mafine, ili jednostavno sasuti smesu u pleh ako nemamo mnogo vremena.

Peći oko 25 minuta (dok lepo ne porumeni) na 190 stepeni.

Ako ste na dijeti, med možete zameniti stevijom. Ako vam je varenje usporeno, pola čaše ovsenih klica ili kokosa u prahu možete zameniti ovsenim mekinjama. Ako volite začine, dodajte cimeta, vanile, muskatnog oraha… U svakom slučaju, budite kreativni i odvojte vremena da sebi spremite kvalitetan obrok.

I ne zaboravite da pre jela popijete Equigal!