Zašto su jaja super-hrana?

Iako su jaja jedno vreme bila na crnoj listi, naročito žumance, istina je da se mogu svrstati među najzdravije namirnice. Jaja sadrže dobar holesterol i zapravo pomažu u regulaciji holesterola. Da vidimo zašto su još dobra:

  • Jaja jačaju imunitet jer su prepuna selena. Ovaj izuzetno korisni element nas štiti od infekcija i virusa, ali i reguliše hormone štitaste žlezde.
  • Jaja sadrže devet amino kiselina neophodnih telu za normalno funkcionisanje. Bez njih se osećamo umorno, tromo, pada nam imunitet, opada nam kosa a koža je sklona infekcijama.
Poširana jaja imaju najmanje kalorija
  • Već pomenuti dobar holesterol pomaže da se sa zidova arterija ukloni plak, naslage koje uzrokuju arterosklerozu. Na taj način jaja štite naš kardiovaskularni sistem.
  • Jaja su bogata vitaminom D, koji se inače retko sreće u hrani. Zato kad jedemo jaja, naše telo lakše apsorbuje kalcijum, pa su nam kosti i zubi jači.
Prepeličja jaja su posebno zdrava
  • Holin je neurotransmiter koji je neophodan telu, i ako ga nema dovoljno dolazi do neuroloških poremećaja i poteškoća u pamćenju. Jaja su bogata holinom.
  • Žumance sadrži lutein i zeaksantin, liposolubilne karotenoide. Ova dva elementa neophodna su za normalno funkcionisanje očiju i dobar vid. Tako, kad jedemo jaja, štitimo rožnjaču od degeneracije i sprečavamo pojavu katarakte.
  • Jaja sadrže vitamine B2, B5 i B12, koji su neophodni za zdravlje kože, kose, jetre i mozga.
Idealan doručak
  • Amino kiseline iz jaja su bitne za očuvanje mentalnog zdravlja. Zato, kad jedemo jaja, balansiramo nivo serotonina u nervnom sistemu i tako na prirodan način smanjujemo stres.
  • Jaja su odlična za osobe koje pokušavaju da smršaju, jer su puna proteina a imaju malo kalorija. Najbolje je jesti ih za doručak.

  • Proteini u jajima utiču na apetit. Jaja su na vrhu liste namirnica koje dugo drže osećaj sitosti.
  • Pošto sadrže riboflavin, jaja su odličan izvor energije i pomažu u sagorevanju kalorija. Zato treba da ih jedu sportisti i svako ko želi da poveća mišićnu masu, kao i osobe koje su izložene većem mentalnom naporu, na primer studenti.

Najbolje je kupovati jaja od prirodno gajenih kokošaka, pa se potrudite da nađete pouzdanog dobavljača. Isplatiće se.