Najupornija bakterija

Ešerihija koli (Escherichia coli, E.coli) je redovan stanovnik ljudskog i životinjskog sistema za varenje. Kada se rodimo, već od prvog dana života dolazimo u dodir s njom. Kako su njeni korisni sojevi deo naše crevne flore, oni pomažu varenje i apsorpciju nutrijenta iz hrane i obilno proizvode vitamin K2 koji igra bitnu ulogu u kalcifikaciji kostiju. Vrlo je otporna i nije joj potreban kiseonik da bi preživela, a u Černobilju su pronađeni neki sojevi koji se čak hrane radioaktivnim materijama. Ova gram negativna, štapićasta bakterija svoje ime je dobila po Teodoru Ešerihu, nemačkom bakteriologu, koji je otkrio 1885. godine.

Ali nisu svi sojevi ove bakterije korisni. Štetni sojevi Ešerihije koli su glavni krivac za veći deo infekcija urinarnog sistema, čak oko 80% njih. Kada ih unesemo preko hrane, mogu nam izazvati digestivne smetnje, što se manifestuje grčevima, mučninom, povraćanjem, prolivom i krvavom stolicom, ali obično se imuni sistem sam izbori sa njima u crevima. Ali ako bakteriju iz digestivnog prenesemo u urogenitalni trakt, bilo nepravilnim brisanjem nakon vršenja nužde, seksualnim kontaktom, ili usled loših higijenskih uslova u javnim toaletima ili na bazenima, osetićemo simptome cistitisa ili urinarne infekcije: peckanje prilikom mokrenja, učestalo i bolno mokrenje, kod uznapredovale infekcije i povišenu temperaturu, dok urin postaje zamućen, ponekad i krvav, i specifičnog mirisa. Kod žena, koje mnogo češće pate od infekcija izazvanih ovom bakterijom, javlja se i neprijatan osećaj pritiska iznad pubične kosti. Postoje i retki slučajevi infekcija bez simptoma, koje se otkrivaju tek nakon analize urina.

Ako se infekcija zapusti, osim bešike i mokraćnih kanala može zahvatiti i bubrege, i tada se simptomi pogoršavaju. Pored groznice, javljaju se i bol u leđima, odmah ispod grudnog koša, vrtoglavica i povraćanje. Tada hitno treba potražiti lekarsku pomoć, a pod većim rizikom su starije osobe i dijabetičari. Kako žene imaju dosta kraću mokraćnu cev od muškaraca, znatno češće oboljevaju od cistitisa: statistike kažu da 25% žena makar jednom u životu iskusi infekciju izazvanu Ešerihijom. Nažalost, ima i onih koje su joj sklone, pa su zabeleženi slučajevi učestalih infekcija, i po 5-6 puta godišnje. S godinama stari tkivo sluznice mokraćnih kanala, pa su zato starije osobe, naročito žene s početka menopauze nadalje, posebno podložne infekciji. Kada je sluznica oštećena i suvlja, bakterije i virusi se lakše množe i duže opstaju.

Posebno opasan oblik Ešerihije je serotip O157:H7 koji može izazvati komplikacije opasne po život, naročito kod dece i starih, jer luči vrlo jak otrov, šiga toksin, koji uništava crvena krvna zrnca pa može izazvati srčani ili moždani udar, kao i skupljanje tečnosti u plućima i bubrezima.

Pored nehigijenskih uslova u toaletima i bazenima, idealno tlo za bujanje ešerihije je mesna industrija. Bakterija se lako prenosi preko posuđa, mesa i mleka, pa je, osim higijene, preduslov za sprečavanje njenog širenja i kuvanje životinjskih proizvoda na dovoljno visokoj temperaturi. Za mlečne proizvode je zato važan proces pasterizacije, a kod mesa je bitno ne samo kuvanje, već i higijena prostora u kome se ono obrađuje. Kod kuće je meso najbolje seći ne na drvenim daskama, već na plastičnim ili keramičkim koje se mogu temeljno oprati. Meso treba odleđivati u frižideru tokom noći i nikako ga ne prati u sudoperi jer se onda bakterije šire po celoj radnoj površini. Pre kuvanja ga treba zaštititi od insekata, naročito muva koje su vrlo efikasni prenosnici štetnih sojeva Ešerihije.

Nažalost, i voće i povrće mogu biti kontaminirani Ešerihijom, i zato je važno da ga temeljno operemo. Jedan od čestih načina njenog prenošenja je preko životinjskog izmeta, koji jednostavno i brzo može zagaditi skladišta, prodavnice, ali i prirodne vode – reke, jezera, bunare, kojima se tretira hrana. Od Ešerihije se zato najbolje branimo higijenom: pranjem ruku i održavanjem higijene tela, ali i kuhinje, posuđa i hrane.

U slučaju urinarne infekcije Ešerihijom koli, neophodno je uraditi analize mokraće i krvi i potražiti lekarsku pomoć. Nažalost, kako bakterija lako mutira, tako brzo postaje otporna na razne vrste antibiotika. Zato je u borbi s njom potrebna velika upornost. Osim higijene, bitno je piti dovoljno vode, jačati imunitet i hranom unositi prirodne antibiotike – beli i crni luk, med, divlji origano, brusnica, samo su neke od namirnica koje Ešerihija ne voli. Ali tu su i lekovite biljke koje su vrlo efikasne kod bakterijskih infekcija urinarnog trakta: čestoslavica, maslačak, zlatnica, breza, rastavić…

Njih pet su u najboljem odnosu i najiskoristljivijem obliku udružene u Nefrovitu – prirodnom preparatu namenjenom očuvanju zdravlja bubrega i mokraćnih organa. Nefrovit doprinosi smirivanju akutnih i hroničnih upala urinarnog sistema, a preventivno deluje protiv stvaranja peska i kamenčića u bubrezima. Posebno je efikasan kod infekcija Ešerihijom koli, i svojim diuretičkim dejstvom temeljno čisti i ispira mokraćne kanale.