Prilikom pripreme kolača bitno je da se potrudimo da ima što više kvalitetnih i zdravih sastojaka. Danas vam predlažemo jednostavan i ukusan kolač sa šargarepom i jabukama koji se može jesti sam ili uz dodatak sladoleda, šlaga ili krema, zavisno od toga koliko pazimo na unos kalorija.
Za pripremu nam je potrebno:
- 3 jabuke
- komadić putera (oko 25 gr)
- 1 kašika žutog šećera
kao i:
- 3 jaja
- 1 čaša brašna (od 2dl) – najbolje speltinog
- 1/2 praška za pecivo
- 1/2 čaše ovsenih pahuljica
- 1/2 čaše žutog šećera (možemo ga zameniti medom)
- 1/3 čaše ulja, suncokretovog, hladno ceđenog
- 1/2 čaše jogurta ili kefira
- 1 čaša sitno rendane šargarepe (dve srednje šargarepe)
- 60 gr seckanih oraha
- prstohvat soli
- cimet, đumbir, orašče, vanila, po želji
Jabuke oljuštimo i iseckamo na kriške. U tučanom tiganju rastopimo komad putera, dodamo kašiku žutog šećera i na kratko propržimo seckane jabuke. Ugasimo ringlu i rasporedimo kriške jabuka preko celog tiganja.
Uključimo rernu na 200 stepeni. U dubljoj posudi mikserom umutimo jaja, pa dodajemo naizmenično suve i tečne sastojke uz stalno mešanje. Na kraju dodamo rendanu šargarepu i seckane orahe.
Smesu prelijemo preko jabuka u tiganju, pa ga stavimo u rernu i pečemo kolač 40 minuta. Kada izvadimo iz rerne, ostavimo desetak minuta da se prohladi, poklopimo tanjirom i prevrnemo.
Odličan je takav kakav je, topao ili hladan, a možemo ga ukrasiti i kuglom sladoleda od vanile.
Krećite se što više, hranite se zdravo i ne zaboravite da popijete Equigal!
