Njoke od bundeve

Imate višak pečene bundeve? Možete je ispasirati i sipati u plastične čaše pa zamrznuti, za slučaj kada vam se prijedu zdrave njoke. One se jednostavno prave, a zdravija su i ’lakša’ varijanta od klasičnih, skrobastih, s krompirom.Od sastojaka je potrebno:1 jaje i 1 žumance1 šolja pirea od bundeve (pečene pasirane bundeve)prstohvat solimalo mlevenog oraščeta2,5 šolje […]

Puding od bundeve

Ako volite kremaste kolače, ovo je recept za vas. Zdrava, pečena bundeva i javorov sirup čine osnovu ovog pudinga, priprema se vrlo jednostavno, a ista smesa se može koristiti za niz maštovitih poslastica u raznim kombinacijama i uz najrazličitije dodatke.Od sastojaka je potrebno:400 gr pečene muskatne bundeve400 ml mleka (može se zameniti biljnim mlekom)200 ml […]

Keks s bundevom, rogačem i orahom

Jesen je vreme izobilja, a tri ploda su njen pravi simbol: bundeva, rogač i orah.Bundeva je prepuna dobrih vlakana, pektina i celuloze koji pomažu varenje i sprečavaju gojaznost. Esencijalne masne kiseline koje sadrži daju energiju, štite zdravlje reproduktivnih organa i čiste kožu, a pomažu i funkcionisanje centralnog nervnog sistema. Prepuna je vitamina, pre svega karotina, […]

Kuglof s bundevom

Iskoristite plodove jeseni i napravite ovaj izdašni i zdravi kolač s bundevom.Od sastojaka je potrebno:4 jaja2,5 čaše (od 2dl) speltinog brašna1/2 čaše ovsenih pahuljica1/2 čaše ovsenih mekinja1 čaša kefira ili jogurta1 čaša šećera, najbolje od kokosa, ili meda1/2 čaše maslinovog ulja1 čaša pasirane, pečene bundevePrašak za pecivoPrstohvat soli1 kašičica mešavine začina: oraščeta, karanfilića, cimeta i […]

Bundeva

Priroda svako godišnje doba obeleži posebnim plodovima, a naše telo, po završetku leta, oseti snažnu potrebu za drugačijom vrstom hrane. Bundeva je simbol jeseni. U Severnoj Americi je veoma bitna jer je i zaštitni znak praznika Halloween, Svih Svetih, poznatijeg kao Noć veštica, koji se obeležava 31. oktobra. Bundeva je i poreklom iz Amerike, smatra […]