Kad nam nana skuva nanu

Svako doba imalo je svoje sapunske opere, a u antičko vreme to su bili mitovi o božanstvima. Bilo je tu intriga, srećnih i nesrećnih ljubavi, neverstava i osveta. Tipičan primer je onaj o čuvenom paru, Hadu i Persefoni. Iako je Had danas nama poznatiji kao podzemni svet, svet mrtvih, u antičko vreme on je bio bog koji je u poznijem grčkom i rimskom periodu prekršten u Plutona. Njegova braća, Zevs bog neba i groma i Posejdon bog mora bili su privlačni i poželjni. Za Hada se baš nisu lepile boginje. Zato je onu koja mu se dopala, Persefonu, morao da otme. Ali tu priči nije kraj. Iako je Persefonu voleo, pohotni Had nije imao mira, pa mu je za oko zapala lepa nimfa Minto. Persefona je pobesnela na Hadovo neverstvo i Minto je za kaznu pretvorila u biljku. A tužni Had, ne mogavši da sa nje skine ženine čini, ublažio ih je tako što joj je podario opojni miris koji bi se širio kad god bi neko hodao po njenim zelenim listićima.

Had otima Persefonu

Simbolično, Had je imao i svoj hram u podnožju Minte, planine u Elidi, a tokom istorije, prelazio je iz mita u mit, pa je završio i u hrišćanskom, kao mesto gde odlaze duše grešnika. A Minto? U Rimu se zvala Meta, i bila je simbol metamorfoze lepote. Ali, kako je iz mita uplovila u stvarnost, u mirisnu i blagotvornu biljku mentu, postala je neizostavni deo naših života. Ono što je i dalje povezivalo s Hadom u antičko doba je činjenica da je bila nezaobilazan deo pogrebnih obreda, uz ruzmarin i mirtu.

Menta, kod nas poznatija kao nana ili metvica, koristi se od praistorije. Od starih Egipćana, preko Hipokrata, Dioskorida, Plinija, arapskih vidara, naših travara, sve do moderne industrije, neizostavan je deo naših života, od biljnog čaja do žvakaće gume. Klasifikacija roda mentha ima poduži spisak, ali one koje su danas nama najbitnije su divlja nana, mentha spicata poznatija kao spearmint iz pasti za zube i žvaka, i domaća nana, mentha piperita, poznata i kao pepermint. Nana je još u 14. veku završila u pasti za zube, a čuveni engleski herbalista iz 17. veka, Nikolas Kalpeper, koristio je za lečenje skoro 40 oboljenja. A kod nas, nije slučajno što su reč za ovu biljku i majku ili baku – nanu, iste. Jer naša nana je tu da nam pomogne kad god nešto zaboli i da nas zaštiti svojom toplinom i blagošću.

Bilo da nam nana kuva nanu ili da je apotekari obrađuju u laboratorijama, ono što danas znamo je da ova biljka ima izuzetna antimikrobna svojstva i vrlo blagotvorno dejstvo po gastrointestinalni trakt i nervni sistem. Ako ćemo stručno, ono što čini čuda u nani su pulegon, menton, izomenton, mentol, borneol i piperitenon. I danas nije samo bapski lek već je i naučno dokazana činjenica da je nana odlična za stomak. Mentol ima sposobnost da opušta mišiće creva i tako olakšava i simptome iritabilnog kolona, što je potvrđeno u devet kliničkih studija sa preko 700 ispitanika. Odlična je kod lošeg varenja, lenjih creva, bola i grčeva u stomaku, nadutosti, gasova, podrigivanja, mučnine i dijareje.

Nemačka Komisija E koja reguliše upotrebu lekovitog bilja u ovoj zemlji, odobrila je list nane za lečenje grčeva u gastrointestinalnom traktu, žuči i za ublažavanje gasova u crevima. Onaj divni miris koji je Had podario nimfi Minto zaista je moćan: jedna studija je na 144 ispitanika potvrdila da ulje mente poboljšava pamćenje i budnost, a smanjuje umor, osećaj zebnje i frustracije. Isto to ulje pomaže nam da ublažimo simptome prehlade pomoću inhalacije, a već svi znamo da je mentol bombona idealna kamuflaža za neprijatan zadah.

Osim što je lekovita, nanu možemo primenjivati i u kulinarstvu, dodati je limunadi, sosevima, salati, koktelima, čajem od nane možemo isprati kosu kako bismo je ojačali i dali joj sjaj, možemo listiće nane dodati u kupku za opuštanje i bolji san, a osušene grančice nane i lavande odlične su za proterivanje moljaca iz ormara.

Blagotvorna svojstva nane po sistem za varenje, njena efikasnost kod gasova, nadutosti, lenjih creva i poremećaja varenja razlog su što se ova biljka našla u recepturi za Equigal. Ovaj potpuno prirodni preparat na bazi 6 lekovitih biljaka olakšava varenje, eliminiše zatvor i gasove, a pritom podstiče izbacivanje viška vode. Zato je odličan za prolećno i jesenje čišćenje organizma, a kako ima sposobnost i da nam smanji osećaj gladi, pomaže nam da na zdrav način dođemo do željene kilaže i da se oslobodimo celulita. Ako ne verujete, pitajte nanu!

Moćni čistač organizma

Najčešće ga viđamo na Ivanjdan kada se od njega pletu venčići koji se kače na vrata. Njegovi žuti cvetići mirišu na med i pravi su simbol toplog i bezbrižnog leta. Ali ivanjsko cveće nije samo dekorativna biljka, već je tokom istorije imalo široku primenu, kako u domaćinstvu, tako i u narodnoj medicini.

Nekada se ivanjsko cveće koristilo kao sirište – pomoću njegovog lišća bi se zgrudvalo mleko, a pritom bi sir poprimio slatkasti ukus i lepu žutu boju. Zato se jedno vreme u Engleskoj zvalo ’cheese renning’ – sirište. I danas se ova tehnika sirenja zadržala u nekim grčkim selima, a ostala je i u naučnom nazivu za ovu biljku, Galium verum, od grčkog gala što znači mleko.

Još jedan engleski naziv koji se i danas koristi za ovu biljku, lady’s bedstraw – damina slamarica, vodi poreklo od srednjovekovnog običaja da se sušenim ivanjskim cvećem pune madraci za spavanje. Osim što lepo miriše, ova biljka sadrži i veliki procenat kumarina koji je uspešno terao insekte, naročito buve, tada ne samo napast već i prenosioce opasnih bolesti.

Upravo kod bolesti ivanjsko cveće ima najširu primenu, kako širom sveta tako i na našim prostorima. Poznato kod nas i kao broćika, jovandanče, jovanova travčica ili broćac, ivanjsko cveće sadrži niz blagotvornih sastojaka: kvercetinske glikozide, saponine, flavonoide, minerale, organske kiseline, vitamin C, etarsko ulje…

Jedna od glavnih karakteristika ove lepe biljke je da je moćni čistač organizma: pomaže izbacivanje štetnih materija iz jetre, slezine, bubrega i pankreasa. Ako se redovno koristi, pročišćava i urinarni trakt i limfotok. I kada se organizam reši toksina, onda ceo procveta: koža postane blistava, želudac i creva bolje rade i efikasnije apsorbuju nutrijente iz hrane, nema alergija, a metabolizam profunkcioniše punom snagom.

Koji sve organi imaju koristi od ivanjskog cveća? Jetra, želudac, koža, nervni sistem, organi za varenje, bubrezi i urinarni trakt, disajni organi, glasne žice, štitasta žlezda, ženski reproduktivni sistem… dakle – celo telo. Ova biljka pomaže kada nam otiču zglobovi, kada imamo iritacije ili poremećaje kože kao što su ekcem ili psorijaza, kada smo promukli, anemični, imamo zatvor, grčeve u nogama, hemoroide, otežano mokrimo, imamo pesak ili kamenčiće u bubregu, patimo od hipotireoze, metaboličkog sindroma, celulita i gojaznosti. Ali može pomoći i kod složenijih poremećaja: u francuskoj tradicionalnoj medicini je poznato kao terapija za epilepsiju. Kada se koristi kao obloga, deluje lekovito na rane, upale, potkožne čireve i mitisere, pa čak i melanom.

Ivanjsko cveće ima moć da ’zauzda’ preterani osećaj gladi, a kako pokreće limfu i izbacivanje viška tečnosti, efikasno je kod celulita. Zato je čest sastojak fitnes biljnih mešavina. Taj ’superčistač’ nam pomaže da budemo lepši, da dovedemo kilažu u normalu, da imamo čistu kožu i uopšte – da se osećamo lakše i poletnije.

Zato nije slučajno ova sjajna biljka deo Equigala, uz anđeliku, krušinu, neven i rastavić. Equigal je potpuno prirodni preparat koji pomaže kod problema s varenjem, prekomernom težinom, nadutošću, gasovima, zatvorom, celulitom i oticanjem. Posebno je pogodan za tretmane prolećnog i jesenjeg čišćenja organizma. Uz ivanjsko cveće i Equigal, postajemo lagani kao letnji dan.

Kad stomak hoće da eksplodira

Često se osećamo kao da imamo višak kilograma, a zapravo smo samo naduti. Možemo oticati od viška vode koja se nagomilava u tkivu, ali i od gasova koji se šire u stomaku i crevima.

Šta izaziva nadimanje?

  • Ako prebrzo jedemo, gutamo mnogo više vazduha nego inače
  • Previše hrane tokom jednog obroka
  • Žvakanje žvake
  • Ako pijemo na slamčicu, gutamo dosta vazduha
  • Neke vrste hrane nadimaju više od drugih
  • Nedostatak dobrih bakterija u crevima, na primer nakon upotrebe antibiotika, i nekontrolisani razvoj loših bakterija i gljivica, na primer kandide
  • Dehidratacija – ako ne pijemo dovoljno vode i ne unosimo dovoljno elektrolita ometamo i varenje
  • Loše kombinovanje hrane, na primer meso i krompir ili sendvič sa sirom i šunkom – ove namirnice se vare različito
  • Sedentan način života. Fizička aktivnost je, između ostalog, bitna i za dobro varenje
  • Pušenje
  • Razlog može biti i neki poremećaj organizma, na primer alergija na hranu ili netolerancija, poremećaj hormona, hipotireoza, dijabetes, poremećaj digestivnog sistema (ulcerativni kolitis, iritabilno crevo, dispepsija, hemoroidi, hronični zatvor, tumor), infekcija, PMS, ili u najgorem slučaju karcinom debelog creva ili materice.

Koja hrana izaziva nadimanje?

  • Mahunarke (pasulj, sočivo, soja), zbog oligosaharida, šećera koji se ne vare, već ih moraju razgraditi korisne bakterije u crevima
  • Kupusnjače – kupus, karfiol, brokoli, prokelj zbog šećera rafinoze i melitroze
  • Mlečni proizvodi, najviše zbog laktoze, mlečnog šećera
  • Žitarice, one integralne, zbog velike količine vlakana od kojih se većina ne vari, ali i
  • prerađene žitarice – belo brašno, zbog velike količine glutena
  • Veštački zaslađivači, na primer sorbitol, manitol, ksilitol i aspartam, kao i fruktoza koja se dodaje raznim gotovim proizvodima
  • ’Brza’ hrana bogata prostim ugljenim hidratima i nezdravim mastima, mesne prerađevine naročito zbog prevelike količine soli
  • Gazirana pića i alkohol.

Na koji način možemo sprečiti nadimanje?

Svakako zdravu hranu poput mahunarki, kupusnjača i nekih mlečnih proizvoda ne treba u celosti izbegavati. Treba ih koristiti umereno, jesti u manjim količinama a mleko je najbolje preraditi pomoću kefirne gljive koja se hrani laktozom. Kefir će pomoći i da se namnože korisne bakterije u crevima koje pomažu varenje ali i apsorpciju korisnih materija. Naš digestivni trakt naseljavaju milioni dobrih i loših bakterija koje se međusobno takmiče, i kada one loše nadvladaju, nastaje disbalans koji, između ostalog, izaziva i nadimanje. Integralne žitarice, ako ih nismo koristili, treba uvoditi u ishranu postepeno, da se organizam na njih navikne. Takođe treba izbegavati nesvarljiva vlakna poput pšeničnih mekinja, i koristiti svarljiva, najbolje ovsene mekinje.

Potrebno je i mudro kombinovati hranu. Meso i jaja treba jesti sa ’laganim’ ugljenim hidratima: salatom, lisnatim zelenim povrćem, tikvicama, paprikom, a ne sa hlebom, skrobastom hranom kao što su krompir, kukuruz ili mahunarke.

Hranu treba temeljno žvakati, jesti polako, više manjih obroka tokom dana pre nego jedan preobilan. Treba izbaciti gazirana pića i prerađevine jer su ionako nezdrave, umesto veštačkih zaslađivača bolje je koristiti steviju. Isto važi i za brzu hranu kojom unosimo samo prazne kalorije i nezdrave masti i šećere. Ako nakon jela prilegnemo, gomila nam se vazduh u crevima koji tu ostaje zarobljen. Kretanjem nakon obroka omogućavamo vazduhu da se oslobodi. Postoje i vežbe koje pomažu da se oslobode zarobljeni gasovi u crevima, poput ’bebi poze’ u jogi, ili pavanmuktasane (privlačenje kolena grudima u ležećem položaju).

Bebi-poza
Pavanmuktasana

Za razliku od hrane koja izaziva nadimanje i oticanje, ima i one koja to sprečava. Na primer:

  • banane, dinja ili kuvani krompir zato što su bogati kalijumom, naročito u slučaju kada smo otekli zbog hrane bogate prostim ugljenim hidratima i natrijumom koji zadržava vodu.
  • probiotici – jogurt i kefir, kao i prirodno fermentisano povrće. Bitno je da su prirodni i da zaista sadrže dobre kulture bakterija. Laktobacilusi i bifidobakterije pomažu varenje.
  • krastavac – on je prirodni diuretik i pročišćava creva. Uopšte, voće i povrće sa visokim procentom vode pomaže: lisnato zeleno povrće, celer, lubenice, bobičasto voće…
  • papaja – ovo egzotično voće sadrži digestivne enzime koje pospešuju varenje
  • đumbir prirodno smiruje varenje i ublažava mučninu
  • suve šljive sjajno podstiču varenje i sprečavaju zatvor, pa smanjuju i nadimanje
  • čaj od kamilice, nane i komorača – sprečavaju grčeve izazvane gasovima.

Svako u proseku ispusti gasove 10-20 puta dnevno i to je normalno. Ali ako je nadimanje ekstremno i ništa što pokušate ne pomaže, obavezno uradite opšti sistematski pregled, i dodatno se obratite gastroenterologu. Potrebno je uraditi analizu stolice na prisustvo krvi, parazita ili visok sadržaj masti, testove intolerancije ili alergije na hranu, test za celijakiju i snimanje tankog i debelog creva.

Pored prirodnih čajeva od kamilice, nane i komorača, priroda nam je podarila mnoštvo lekovitog bilja koje utiče na dobro varenje. Kombinacija pet biljaka u stručno osmišljenom, potpuno prirodnom preparatu Equigal, ne samo da pospešuje varenje, sprečava zatvor, zadržavanje vode u organizmu i nadimanje, već nam pomaže i da se rešimo viška kilograma i celulita. Angelika u ovom preparatu je naročito uspešna u odstranjivanju gasova, krušina pomaže peristaltiku creva, a rastavić poboljšava izbacivanje viška tečnosti.